養(yǎng)生指南之曼妥思和可樂不能同時(shí)吃

　　阿拉伯膠(Gum arabic)是一種天然的植物樹膠，取自兩種金合歡屬(Acacia)樹木的汁液。它可能是世界上最早被人類利用的樹膠，古埃及人曾用阿拉伯膠來黏合木乃伊身上的亞麻布。

　　真相： 阿拉伯膠(Gum arabic)是一種天然的植物樹膠，取自兩種金合歡屬(Acacia)樹木的汁液。它可能是世界上最早被人類利用的樹膠，古埃及人曾用阿拉伯膠來黏合木乃伊身上的亞麻布。這種膠是水溶性的，是一種廣泛使用的食品添加劑，常常被用作飲料的乳化劑，糖果或巧克力的糖衣。

　　曼妥思的成分中就有阿拉伯膠，這種物質(zhì)與可樂噴泉有什么關(guān)系?

　　家也對可樂噴泉的形成原因有濃厚的興趣。美國阿巴拉契亞州立大學(xué)的科研人員唐亞·科菲(Tonya Coffey)做過一項(xiàng)非常深入的研究，探討了可樂噴泉的形成機(jī)理。她嘗試往不同種類的可樂里加入不同的物質(zhì)(例如不同口味的曼妥思、糖、鹽以及沙子)，試圖找出能噴得最高的組合。另外，她還檢驗(yàn)了反應(yīng)前后可樂的化學(xué)成分，發(fā)現(xiàn)可樂中只是氣體變少了，其它的屬性差異不大。!

　　既然曼妥思能制造可樂噴泉，那萬一它們在胃里相遇了，豈不是要把胃給脹破?

　　表面上看，這個(gè)推測很符合邏輯。所以網(wǎng)上就有這樣的傳聞：“巴西一小子吃了一大堆曼妥思又喝了很多可樂，結(jié)果他撐死了。”

　　可樂如果和完整的曼妥思在嘴巴里相遇，倒真的會產(chǎn)生不少氣體，讓人噴出來。但可樂進(jìn)入胃部的過程中大量的氣體會溢出(于是你打嗝了)，剩下的那些二氧化碳即使再遇到曼妥思也難以產(chǎn)生“可樂噴泉”。《流言終結(jié)者》做過實(shí)驗(yàn)(感興趣的同學(xué)可以點(diǎn)這里觀看)，如果把可樂倒進(jìn)豬肚后再放進(jìn)曼妥思，豬肚并不會膨脹得特別厲害，脹破更未發(fā)生。所以，就算它們在胃里相遇，也不會發(fā)生什么特殊的事情。