老中醫(yī)推薦：脾虛食療方

　　脾虛是常見(jiàn)的慢性病。脾虛如果遷延不治，很可能會(huì)引起其他疾病。看看老中醫(yī)推薦的脾虛食療方吧。

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　　什么是脾虛

　　中醫(yī)名詞，指脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。多由飲食失調(diào)、勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，生濕釀痰或發(fā)生失血等癥。

　　脾虛有什么表現(xiàn)

　　脾虛則水谷稍微無(wú)以傳輸運(yùn)化。五臟六腑和四肢百骸就得不到儒養(yǎng)，從而出現(xiàn)面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食后困倦、食少乏味;或食后作脹，大便搪瀉;或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下;舌質(zhì)淡胖，邊有齒印;脈細(xì)弱無(wú)力等一系列脾虛表現(xiàn)。

　　脾虛的人如何選擇食物

　　宜食具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

　　忌食性質(zhì)寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養(yǎng)山檀、蘿卜、香菜等。

　　脾虛食療參考方

　　①粳米粥

　　粳米50克，葡萄于10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。

　　②番薯

　　俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

　　③大棗

　　性溫，味曾，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安甲養(yǎng)脾”的記載。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。

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　　健脾也可用山藥、白術(shù)、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長(zhǎng)在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點(diǎn)荷葉，效果會(huì)更好。