肝硬化患者的飲食要訣 吃黑巧克力可緩解病情

　　肝硬化是一種發(fā)病率比較高的疾病，得不到及時(shí)的治療的話還有可能會(huì)導(dǎo)致其他的并發(fā)癥，如消化道出血、嘔血和便血、肝昏迷和各種感染。所以肝硬化患者在日常生活中，應(yīng)注意預(yù)防這些并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，盡量減輕肝臟負(fù)荷。如果不幸得了肝硬化該怎么辦呢?專家建議從日常飲食調(diào)理入手，可緩解病癥。

　　肝硬化患者的日常飲食秘訣：

　　一、食用黑巧克力可緩解肝硬化

　　以往研究結(jié)果顯示，多吃黑巧克力等富含可可的食物可降低血壓。黑巧克力中的可可含有很多黃烷醇，這一成分有利于保持血管彈性，從而有利于穩(wěn)定血壓。肝硬化晚期患者在吃飯同時(shí)，服用可可含量達(dá)85%的黑巧克力，結(jié)果發(fā)現(xiàn)患者門靜脈血壓升高的幅度大大降低。

　　英國(guó)科學(xué)家說(shuō)，吃黑巧克力和緩解門靜脈高壓癥之間存在明顯聯(lián)系，黑巧克力或可列入肝硬化患者的處方。

　　二、適時(shí)補(bǔ)充維生素和微量元素

　　肝硬化由于多方面因素可造成維生素和微量元素的缺乏，新鮮蔬菜、水果含豐富維生素、礦物質(zhì)、微量元素，是最好的食品。注意補(bǔ)充維生素B1、B2 、C、E和K，微量元素如鋅如硒，已出現(xiàn)維生素缺乏癥狀的應(yīng)口服或肌肉或皮下注射。

　　三、宜低鹽飲食

　　肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化無(wú)水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過6克;水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過2克。

　　四、宜低蛋白飲食

　　晚期肝硬化并有肝昏迷傾向時(shí)，應(yīng)改為低蛋白飲食。對(duì)肝硬化患者而言，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充應(yīng)按蛋白質(zhì)的缺乏程度及病情決定，能夠進(jìn)食的患者采用口服，而嚴(yán)重消化不良，吸收功能差者，應(yīng)考慮輸入氨基酸、蛋白和血漿。每天膳食中有60g高效蛋白可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品。當(dāng)有肝損傾向時(shí)，每天不宜超過20g。

　　五、忌食糖過多

　　人們知道，肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)充一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時(shí)肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時(shí)，若病人再長(zhǎng)期大量的吃糖，就會(huì)出現(xiàn)并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

　　六、忌吃某些魚

　　消化道出血是肝硬化病人常見的并發(fā)癥和死亡原因，而且吃魚又往往是引起出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚這些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機(jī)酸，含量高達(dá)1~1.5%。魚油中含量最豐富。人體不能從其他自由脂肪酸中合成廿碳五烯酸，完全靠從食物中獲得。一旦進(jìn)食含廿碳五烯酸多的魚，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且難以止住。所以，有出血傾向的肝硬化病人，最好禁止吃上述這四種魚。