常吃富含硒的食物有助預(yù)防心肌缺血

　　引起心肌缺血最常見的原因是冠狀動脈粥樣硬化，而相關(guān)研究表明硒在維持心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用，研究發(fā)現(xiàn)高硒地區(qū)中冠心病心肌缺血的發(fā)病率比低硒地區(qū)明顯要低，因此日常飲食中注意常吃一些富含硒的食物，對預(yù)防心肌缺血是很有幫助的。

　　補硒可避免心肌缺血 有效防治心血管疾病

　　硒，被國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界稱為“心臟的保護(hù)神”，它具有保護(hù)心臟維持心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能的作用;硒能使酶的活性增高，提高機體的抗氧化能力，及時將有害自由基清除，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性;充足的硒可改善心肌供血不足，加速損傷細(xì)胞的修復(fù)，預(yù)防多種心血管疾病的發(fā)生。硒主要通過以下幾個方面來保護(hù)心血管，預(yù)防心肌缺血：

　　1、清自由基：心血管疾病患者血漿中有害的脂質(zhì)過氧化物濃度較高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉積，形成冠狀動脈粥樣硬化斑塊，可引發(fā)冠心病。而硒可以清除脂質(zhì)過氧化物，保護(hù)動脈血管壁上細(xì)胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預(yù)防心肌梗死的作用。

　　2、調(diào)血脂：膽固醇是健康的大敵。當(dāng)血膽固醇增高時，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，阻塞血液流入相應(yīng)部位，引發(fā)多種心血管疾病。而硒依靠其強大的抗氧化功能，可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇及三酰甘油代謝，降低血黏度，預(yù)防心血管疾病發(fā)生。

　　3、抗老化：有害自由基是加速中老年人血管壁老化的主要物質(zhì)，而通過硒可以清除有害自由基，延緩血管壁衰老。硒也是一種強抗氧化劑，能及時清除體內(nèi)的有害自由基，防止人體血管老化，預(yù)防心肌梗死、中風(fēng)等心血管疾病的發(fā)生。

　　4、調(diào)免疫：硒與人體免疫功能有關(guān)。缺硒可導(dǎo)致免疫能力低下，而補硒可提高機體免疫力。臨床證實，給心血管疾病患者補硒，可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵御能力，防止并發(fā)癥產(chǎn)生。

　　補硒以食補為主 推薦富含硒的幾類食物

　　1、豆類的食物有：紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。

　　2、谷類的食物有：小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。

　　3、蔬菜累的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。

　　4、水果類的食物有：桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

　　5、蛋類的食物有：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。

　　6、肉類的食物有：豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。

　　需要提醒的是，冠心病病人在飲食補硒時應(yīng)考慮限制膽固醇、脂肪等攝入量。硒的攝入量以每天50微克為宜，最多不能超過400微克。

　　?7、魚蝦類的食物有：魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。