如何健康養(yǎng)生秋葵怎么吃營養(yǎng)最好

　　秋葵大家都是比較熟悉的，很多時(shí)候，我們還是得多注意自己的飲食的，這些食材，想必也有朋友不知道吧，是的，健康的飲食一定要多了解我們的日常食物，只有這樣，我們才知道，怎么正確的滋補(bǔ)身體，畢竟健康的身體都是我們大家不能忽視的。秋葵怎么吃才最好，可以生吃不，如果您想要了解的話，下面就一起來看看，秋葵能生吃嗎。

　　秋葵能生吃嗎

　　由于秋葵的是非常嫩的，而且它比較柔軟，所以說是可以生吃的，秋葵本身的味道比較獨(dú)特，而且脆嫩多汁，因此生吃的話口感也是比較清新的，在生吃秋葵的時(shí)候，仔細(xì)咀嚼，會(huì)感受到秋葵的甘甜，這個(gè)口感比絲瓜和黃瓜的口感更清新哦!

　　秋葵生吃很方便，只需要清洗干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補(bǔ)充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯(cuò)了，只要拿個(gè)保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時(shí)候想吃就可以拿出來洗洗就可以進(jìn)食了。

　　如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

　　秋葵生吃好還是熟吃好

　　秋葵既可以生吃也可以熟吃，那么，哪一種吃法會(huì)更好一點(diǎn)呢?這個(gè)是不少人想知道的，那么，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，建議少吃生秋葵，熟吃會(huì)更好一點(diǎn)。雖說生吃秋葵能夠避免營養(yǎng)流失，但是，生吃對(duì)身體并不是很好，而且消化吸收也會(huì)受到影響。

　　再者秋葵屬于寒涼性的食物，生吃寒氣更重，經(jīng)過烹飪之后能降低其寒氣，再食用對(duì)身體內(nèi)的寒熱平衡影響較小。

　　秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調(diào)方法。即可以單獨(dú)煮食也可以和其它的食物一起烹調(diào)，黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，湯的口感就變得濃濃稠稠，味道也很鮮美。

　　這是由于黃秋葵特有的果膠成分，使湯變稠。秋葵肉片、秋葵魚片、素炒黃秋葵、秋葵香蝦、秋葵肉(魚)片湯、秋葵番茄濃湯這些都是由黃秋葵做出的鮮美菜肴。

　　在歐洲和美國，黃秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見，美國的南方紐奧良還有一道名餐秋葵什錦湯飯。在日本，黃秋葵還常被用來和醬油或柴魚片涼拌，或者做成秋葵烤鰻魚拌飯、秋葵壽司卷等等。

　　秋葵不能與什么食物同食

　　秋葵是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，而且秋葵也是受到了很多養(yǎng)生人士的關(guān)注，因?yàn)樗S富的營養(yǎng)和獨(dú)特的口感，受到了不少人的歡迎，但是，秋葵雖好，在吃的時(shí)候還是要注意一些禁忌，下面我們就一起來看看，秋葵不能與什么食物同食?

　　1、不宜與寒性食物一起吃

　　秋葵性味：淡;寒。

　　秋葵本身是一種寒性食物，食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應(yīng)，導(dǎo)致身體不適，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用過多。

　　2、不宜與哪些食物一起食用

　　秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。

　　寒性主食包括：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

　　3、不宜與哪些肉類一起食用

　　秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。

　　涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

　　寒性肉食：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

　　4、不宜與哪些蔬菜一起食用

　　秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。

　　涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

　　寒性蔬菜：慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

　　5、不宜與那些水果一起食用

　　在食用秋葵后胃多處于虛寒狀態(tài)，這時(shí)不宜食用寒、涼性的水果，容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

　　涼性水果：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。

　　寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

　　總結(jié)：秋葵是不錯(cuò)的食物，所以，我們還是可以多吃一點(diǎn)的。還有就是為了我們的健康，這些食物一定得多注意一下的，多一點(diǎn)了解，就多一點(diǎn)健康，不要什么都不知道，那么，在上文還提到了秋葵是不能和一些食物同食的，這樣就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，不知道大家看到?jīng)]有，健康的身體從飲食開始。