山藥究竟為什么會癢手

 山藥,這種食材,相信很多人都了解,也都食用過,特別是在熬湯的時候,都會用山藥和木耳一起來熬湯,是非常誘人的,口感也非常好,因?yàn)樯剿幰彩撬厥?單單吃它比較顯得素,可是熬湯了之后吃起來口感非常好的,雖然山藥吃起來比較好吃,可是在清洗的時候大家都眾所周知的,直接用手接觸山藥手會發(fā)癢的,有些人會用塑料袋套起來抓著山藥清洗,除了這種方法,還有什么其他方法清洗山藥才不會手癢。

 山藥為什么會癢手?

 我們清理山藥的時候,會發(fā)現(xiàn)癢手的問題,而這在醫(yī)學(xué)上屬于一種接觸性皮炎,因?yàn)樯剿幹兴脑斫撬鼗蝠ひ豪锏闹参飰A導(dǎo)致了接觸性皮炎,皮膚接觸就會發(fā)生瘙癢現(xiàn)象。

山藥癢手怎么辦:

 1、抹醋

 手出現(xiàn)發(fā)癢時立即清洗干凈,然后將醋抹遍全手,指甲的縫隙處也要涂抹,等一會這種瘙癢感就會消失了!原由是因?yàn)樯剿帀A性大,醋的酸性正好中和。

 2、用熱水浸泡

 發(fā)癢后把手放入熱水里浸泡幾分鐘,就不會發(fā)癢了,熱水的溫度促進(jìn)血液循環(huán),分解了山藥里的皂角素,同理,也可用火烤的方式,但要注意別讓火燒傷皮膚。

 3、抹姜

 涂抹生姜汁能快速止癢,因?yàn)樯瑩]發(fā)油能促進(jìn)血液循環(huán),消除皮膚上的堿性激素。

 4、冷凍

 把手放進(jìn)冰箱冷凍一會就不再發(fā)癢了,但這種方法在秋冬季節(jié)會凍傷手,一般不建議采用。

避免山藥癢手的方法:

 在清理山藥之前,不想嬌嫩的雙手出現(xiàn)刺痛發(fā)癢的狀況那一定要做好準(zhǔn)備工作,佩戴膠皮手套,山藥就不會直接接觸到皮膚表層了;之前可放入沸水中過濾一遍,這樣山藥片就更容易剝掉了。

 山藥不能和什么一起吃?

 1、胡蘿卜、黃瓜、南瓜

 山藥內(nèi)含豐富的維生素C,而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞。

 2、豬肝

 豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后,會因加速氧化而被破壞。

3、堿性食物或藥物

 山藥富含淀粉酶,而堿性成分會讓淀粉酶失效,從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。

4、蝦

 山藥與蝦是相克的食物,如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。

 5、鹿肉

 山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

 6、魚

 山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。

 7、甘遂

 山藥是補(bǔ)腎健脾潤肺的食物,而甘遂會刺激腸管,增加腸的蠕動,有瀉下的作用,這二者作用相反,同食會引起身體不適,惡心、嘔吐、腹痛等。

 8、蕎麥米

 山藥與蕎麥米相克,一起吃會引起身體不適。

 總結(jié):以上就是怎樣清洗山藥才不會讓手發(fā)癢的幾種小方法。大家下次再食用山藥的時候可以用這些方法來清洗山藥了,其實(shí)多吃山藥還是挺好的,特別在這個天氣,火鍋可是人們的最愛了,大家可以在吃火鍋的時候多食用一些山藥,火鍋里面的湯料還是比較有味的,吃了口感會更棒的。可是在吃山藥的時候,千萬不要和這些食物一起食用,否則會給身體造成一定的危害。