黑豆的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些 常食黑豆百病不生是真的嗎

　　黑芝麻含豐富多彩的蛋白、脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡羅卜素、胡蘿卜素b1、胡蘿卜素B2、胡蘿卜素B12、維生素b3、葉酸片、膽堿、黃豆黃酮類、皂苷等。

　　【介紹】 為豆科木本植物黃豆的灰黑色種子。異名：烏豆、黑黃豆。

　　【功能】溫脾陰，健脾胃利濕，除熱祛毒。主治：虛陰虧，癃閉多飲，小解頻數(shù);肝陰虛，頭暈眼花，視力模糊灰暗，或須發(fā)早白，足蘚浮腫，或濕痹拘攣、腰疼;肚中攣急作痛或?yàn)a痢腹疼;吃藥中毒了或喝酒過多等。李時(shí)珍在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記述：“常吃黑芝麻，可萬病沒生。”

　　成份：含豐富多彩的蛋白、脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡羅卜素、胡蘿卜素b1、胡蘿卜素B2、胡蘿卜素B12、維生素b3、葉酸片、膽堿、黃豆黃酮類、皂苷等。

　　歸經(jīng)歸經(jīng)：味甘，性溫。入脾、經(jīng)。

　　使用方法：煎湯，酒浸，作丸、散，或煮食。

　　特別注意：本品生用、煎制偏寒，炒食性溫，多食不容易消化吸收。

　　【運(yùn)用舉例說明】1.黑芝麻(炒嫩)、天花粉各等份，研為細(xì)末，面團(tuán)為丸。每一次16克，每天2次。臨耗時(shí)另用黑芝麻16克煎湯服用。用治虛癃閉。2.黑芝麻350克，炒過，水浴加熱用米酒600克侵泡數(shù)天，每一次服喝一杯半高腳杯。用以陰虛陽亢，虛風(fēng)上擾，暈眩頭疼，虛煩發(fā)燙等。3.黑芝麻350克，放水適當(dāng)，以文火久煎至湯液深厚，飲服。用以脾胃虛浮腫，小便不利，體倦困乏等。