秋季多吃蓮藕對(duì)養(yǎng)生有奇效！蓮藕都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

       秋季蓮藕營(yíng)養(yǎng)多！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值有哪些？

  蓮別名荷、芙蓉，屬睡蓮種植物。蓮米和藕，味兒甘美，營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，是這種最讓人鐘愛的滋補(bǔ)養(yǎng)生健康食品，其滿身各處都具備必須的營(yíng)養(yǎng)成分和功效與作用。

  藕羹

  將藕用擂缽加冷水擂碎，取其混懸浮液，回應(yīng)去水，即得凈蓮藕粉。再將蓮肉碾碎細(xì)末，置乳缽內(nèi)加上冷水碾得特細(xì)，亦取混懸浮液，回應(yīng)去水，拿取凈蓮粉。將二粉等分合勻，干躁后置瓶中存儲(chǔ)。每日早、晚各服多次，每服40克，加純蜂蜜、白砂糖、水適當(dāng)調(diào)勻，開水沖成糊羹只能。本品有健脾胃溫胃、調(diào)中滋陰養(yǎng)血、清熱解毒祛瘀的作用，適用氣血虛食少、脾胃虛大便糖稀、陰虛火旺及流血諸癥。

  山參蓮子湯

  白參3克，蓮米16克，放水侵泡4鐘頭后，放進(jìn)老冰糖16克，隔水蒸燉2鐘頭后服用。對(duì)病后氣血虛、乏力盜汗或泄瀉的病人有益氣健脾的作用，可推動(dòng)身體素質(zhì)的修復(fù)。

  鮮牛奶蓮子羹

  蓮米發(fā)制后，置碗內(nèi)放水及老冰糖適當(dāng)，蒸至蒸爛，任何一方鮮奶600ml煎沸，倒進(jìn)蓮子湯內(nèi)共煎至沸時(shí)，以蓮藕粉調(diào)稀、勻稱，見黃后出鍋，便可食。對(duì)病后氣血虛及其流血病人有必須滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。

  四元湯

  蓮米(去心)40克，發(fā)制后，煮至蒸爛取下。取大棗(削皮核)12克，桂元肉16克，老冰糖12克，同蓮肉一塊兒放進(jìn)碗內(nèi)，加鎂煮過蓮米的水，隔水蒸燉2鐘頭，于睡前半小時(shí)服用。有養(yǎng)神健脾胃的作用，適用身體素質(zhì)素弱、心脾兩虛、失眠癥、心慌氣短記憶減退、少食、泄瀉諸癥。

  糖藕糕

  蓮藕粉、粘米粉、白砂糖各350克，花生仁65克，放水適當(dāng)調(diào)合煮熟，切片，分頓服用。有健脾胃溫胃、滋陰養(yǎng)血止血方法功效，適用體質(zhì)虛弱、少食、嘔血、衄血、尿血、便血癥等。

  甘庶白藕汁

  鮮甘庶(削皮)、鮮白藕各600克，共打汁，分3次服完，適用泌尿系感染及尿血癥。

  鮮藕生姜水

  鮮藕(去節(jié))600克，鮮姜60克，搗汁，一天內(nèi)分多次服完。有調(diào)中和胃通便的功效，適用夏天胃腸型感冒或結(jié)腸炎發(fā)燙、煩渴、惡心嘔吐、腹疼、泄瀉諸癥。

  秋梨白藕汁

  秋梨(削皮、核)12個(gè)，白藕(去節(jié))600克，搗汁，不拘量代奶茶。有清熱解毒潤(rùn)肺止咳的作用，適用肺熱型干咳、痰黃、咽干、口燥等癥。

  蓮米山楂糕

  蓮米350克，山楂果、茯苓、淮山藥各65克，雞內(nèi)金40克，共碾細(xì)末，加粳米粉400克，粘米粉150克，白砂糖65克，純蜂蜜150ml，水適當(dāng)，調(diào)勻，鋪平在籠屜布上，撒上甜瓜仁、花生米各40克，糖漬臘梅少量，煮熟；待冷切片，只能服用。有扶脾健胃消食、消疳補(bǔ)中的作用；適用小孩繼發(fā)性消化不好、泄瀉，及其牙齦出血等癥。

  蓮米茯苓糕

  凈蓮米95克，生淮山藥、茯苓、芡實(shí)各65克，煮熟搗碎，與上等小麥面粉130克和勻，以熟地 30克，芡實(shí)肉30克煎濃汁代水揉面，添加白砂糖130克，食用鹽6克揉勻，鋪于籠屜布上，撒上胡桃仁65克、枸杞40克，略按入面糊內(nèi)，任何一方純蜂蜜60ml澆于表面，煮熟；待冷切片，只能服用。本品有利肝澀精之作用；適用氣血虛、精神衰弱、陰痿、頻繁遺精、白濁諸癥。