芹菜的作用 經(jīng)常吃這種菜開胃效果好

　　芹菜是一種常見的蔬菜。大多數(shù)人都很熟悉它。芹菜有很多種。喜歡芹菜的人應該要更了解它。此外，芹菜還有很大的作用。如果我們能經(jīng)常吃，我們的身體就會更健康。芹菜也有許多禁忌。如果你不太了解，不妨閱讀今天的文章了解一下它。

　　芹菜的作用

　　開胃

　　芹菜有獨特的香味。當沒有食欲的人聞到芹菜的味道時，很容易產(chǎn)生食欲改善的效果。芹菜含有大量的纖維素，有助于消化。如果你不小心喝了很多酒，芹菜還可以讓腸和胃中的酒精快速排出，從而達到抗酒精和胃保護的效果。

　　安神

　　芹菜含有一種堿性物質(zhì)，它能使我們的心靈平靜下來，安撫我們的精神。此外，芹菜還含有芹菜素和芹菜素，這些成分也有穩(wěn)定的作用，如果心情很不安，或失眠問題，不妨吃些芹菜來緩解不適癥狀。

　　補血

　　芹菜的鐵含量也很高，對于缺鐵和貧血的朋友來說，多加些鐵是好的。還有女性朋友在月經(jīng)期間，由于失血較多，可能會有身體疲勞和面色蒼白，這時吃芹菜可以使身體更好，從而減輕皮膚干燥的問題。

　　預防齲齒

　　芹菜可以預防齲齒，壞牙的朋友記得經(jīng)常吃它!因為芹菜中含有很多粗纖維，吃了之后，牙齒上的一些食物殘渣會被帶走，以幫助清潔牙齒。如果牙齒干凈，就不容易腐爛。芹菜的香味還可以消除口臭。

　　助眠

　　如果你晚上經(jīng)常睡不著，你最好吃芹菜。芹菜含有生物堿，有助于安神，使人睡得更快。平時比較緊張或有點擔心，你可以嘗試吃芹菜，可以幫助你改善失眠。如果你自己的條件反射無效，記得去看醫(yī)生。

　　降血壓

　　吃芹菜有助于降低血壓，因為芹菜含有更多的芹菜素，這有降低血壓的作用。它的工作原理是使我們的動脈受體產(chǎn)生不同的反射。如果你有高血壓，那么除了治療，小編建議你可以經(jīng)常吃芹菜哦!

　　可減肥

　　如果你需要減肥，在減肥期間吃芹菜也很好。芹菜的膳食纖維含量很高，因此人們吃了芹菜后可以幫助排便，而不必擔心便秘。此外，芹菜還可以幫助我們分解脂肪，使脂肪和膽固醇在體內(nèi)不能積聚，從而加速健康減肥。

　　芹菜做法

　　芹菜和山藥棒

　　配料：芹菜150g，山藥100g，油，鹽和紅辣椒

　　做法：

　　1、山藥去皮。

　　2、切成條。

　　3、芹菜也切成英寸。

　　4、分別在沸水中煮一會冷卻。

　　5、在鍋里放點油，炒芹菜一會兒。

　　6、加入山藥。

　　7、攪拌均勻，加入紅椒條。

　　8、在鍋里加鹽調(diào)味。

　　芹菜藕片

　　配料：蓮藕200g，芹菜150g，油、鹽、姜、蠔油

　　做法：

　　1、芹菜洗凈切成小塊。蓮藕去皮，切成片。

　　2、切好姜片備用。

　　3、熱油鍋，生姜炒熟;

　　4、把蓮藕和芹菜炒至焦黃。

　　5、用鹽和牡蠣油調(diào)味。

　　芹菜禁忌

　　1、胃寒、腹瀉不宜多吃，因為芹菜又涼又滑，所以脾胃虛寒、腹痛和腹瀉不宜多吃。

　　2、低血壓者不宜多吃，因為芹菜有降血壓的作用，低血壓者不宜多吃。

　　3、男性在生育期不應多吃芹菜。一些研究發(fā)現(xiàn)，多吃芹菜可以抑制男性荷爾蒙的產(chǎn)生，影響生育能力。這種情況在停止食用芹菜幾個月后可以恢復正常，所以處于生殖期的男性不應該多吃芹菜。

　　4、過敏體質(zhì)的人不能吃芹菜。芹菜是一種光敏蔬菜。食物過多容易導致體內(nèi)感光物質(zhì)的增加。此時，如果暴露在強光下，會與陽光發(fā)生反應，引起皮膚炎癥，如日光性皮炎。

　　小編結語：芹菜有很多作用，文章列舉了一些給你看，現(xiàn)在你清楚了嗎!芹菜的葉子被很多人丟棄，其實葉子是可食用的，而且味道很好，以后吃芹菜的時候可以和葉子一起吃。這就是芹菜。希望小編今天的文章能幫助你!