3類人不宜喝綠豆湯消暑

　　在炎熱的夏天，為了散熱，我國(guó)人民有喝綠豆湯的習(xí)俗。但營(yíng)養(yǎng)專家警告說(shuō)，綠豆湯不錯(cuò)，但有三種人不適合喝。具有清熱解毒、清熱解毒、止渴健胃、防暑降溫、治療食物中毒等功能。對(duì)發(fā)熱、口渴、痢疾、化膿、痤瘡、黃斑等也有一定的療效。

　　營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，綠豆湯雖然有清熱益氣、潤(rùn)喉止渴的功效，但有三種人不宜飲用。

　　第二類是身體冰冷的人。如果四肢發(fā)冷虛弱，腰腿疼痛，腹瀉和糞便稀薄，吃綠豆會(huì)加重癥狀，甚至引起其他疾病。

　　第二類是老年人、兒童和體質(zhì)弱的人。由于綠豆的蛋白質(zhì)含量高于雞肉，因此需要在酶的作用下將高分子蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。這種人的腸胃消化功能差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。

　　第三類是服用各種藥物的人。由于綠豆具有解毒作用，患者服用的藥物，無(wú)論是中藥還是西藥，如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等組分，綠豆都會(huì)與這些組分結(jié)合成沉積物，從而分解功效。廉潔和影響治療。

　　那么，如何在炎熱的夏天更好地享用綠豆湯呢？李燕玲指出，綠豆的清熱功效在于皮膚和解毒。因此，如果你只是想散熱，煮湯時(shí)把綠豆洗凈，然后用高熱煮沸10分鐘左右。小心不要煮太久。用這種方法煮的湯又綠又清。喝水時(shí)不需要一起吃豆子，這樣可以達(dá)到很好的散熱效果。

　　如果要清熱解毒，最好煮豆子。綠豆湯色澤渾濁，散熱效果差，但清熱解毒作用較強(qiáng)。

　　此外，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，他們可以選擇另一種飲食方式，即綠豆粥。做法是在鍋里加水煮米或小米、綠豆做粥，因?yàn)槊谆蛐∶自谄⑽钢衅鸬阶萄a(bǔ)作用。