七孔和九孔的蓮藕有區(qū)別嗎

　　秋季是一個很干燥的季節(jié)，為了緩解干燥的癥狀，很多人會通過飲食調(diào)理自己的身體，在秋季比較受歡迎的蔬菜就是蓮藕。蓮藕作為一種常見的食材，本身具有很高的營養(yǎng)價值，市場上賣的蓮藕有兩種類型，分別是七孔蓮藕和九孔蓮藕。那么，七孔和九孔的蓮藕，營養(yǎng)價值是一樣的嗎？

　　蓮藕七孔和九孔有什么區(qū)別？

　　選擇七孔蓮藕還是九孔蓮藕，主要取決于自己烹飪方式，如果是煲湯的話，建議選七孔蓮藕。如果是爆炒的話，應該選擇九孔蓮藕。一般來說，從體型上看七孔蓮藕的時候，七孔蓮藕的體型比較粗大，顏色也比較接近土色，可能因為它比較接近土色，所以讓很多人感覺這類蓮藕入口的感覺比較差，但其實這種蓮藕吃起來是軟儒的，它適合在秋季用來煲湯。而九孔的蓮藕比較長并且白，可能很多人在挑選蓮藕的時候會因為它的外觀而選取，卻不知道九孔蓮藕入口的感覺最爽，不適合用來煲湯，可以用來爆炒。

　　蓮藕有什么作用？

　　補充氣血很多人之所以喜歡吃蓮藕，除了蓮藕的口感比較好以外，還有因為其含有鈣以及鐵元素是比較高，一些貧血的女性在日?？梢远喑砸恍┥徟?，不僅能夠讓氣血充足，還能夠提高免疫力。

　　補充維生素對于身體免疫力比較低下的人而言，適當?shù)某砸恍┥徟?，具有提高身體免疫力的功效。蓮藕能夠幫助補充維生素ｃ，蓮藕中所含的維生素ｃ是比較高的，適當吃一些蓮藕能夠有效補充，有抗氧化作用。

　　清熱涼血蓮藕屬于一種性寒的食物，如果身體上火的話，吃它是可以降火的。特別是一些在秋季干燥上火的人群，多吃一些蓮藕可以改善上火的現(xiàn)象。

　　平時喜歡吃蓮藕的人，在挑選蓮藕的時候，一定要結(jié)合自己的烹飪做法，選擇適合的蓮藕類型。如果挑選錯誤的話，會導致蓮藕的口感下降。雖然適當?shù)某砸恍┥徟簩ι眢w好處多，但也不是人人都適合吃這種食物，比如身體虛寒的人，在飲食上還是盡量不要使用此類的食物。