春季養(yǎng)生吃什么好？推薦兩款養(yǎng)生食譜

俗話說:"人以食為天。"可以看出，飲食對我們的重要性，目前的飲食健康是最受健康愛好者的尊重。春天來了，我們應(yīng)該如何保持健康，以下小邊推薦健康食譜。

紅棗蓮子雞腿湯

材料:紅棗10顆，雞腿2顆，薏米20克，蓮子15克。

調(diào)料：姜片、鹽各適量。

做法:

①洗雞腿，剁碎；薏米洗凈，冷，水泡4小時；蓮子洗凈，去心；紅棗洗凈；

②砂鍋加水煮沸，加入薏米、蓮子、紅棗、雞腿塊、姜片，大火煮沸，用小火煮至雞肉煮軟，加鹽調(diào)味。

蟹肉拌菠菜

材料：熟蟹肉350克，菠菜，綠豆芽200克，紅辣椒3個。

調(diào)料：芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨湯、鹽。

做法:

①蟹肉撕成絲；菠菜洗凈，切成段，焯一下，過涼；綠豆芽洗凈，捏兩端，焯一下，過涼；紅辣椒洗凈，去蒂子，切絲。

②取一小碗，加入芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨湯、鹽攪拌均勻，做成調(diào)味汁。

③取一大碗，加入蟹肉、菠菜、綠豆芽、紅辣椒，加入調(diào)味汁拌勻。

熱情的醫(yī)生溫馨提示，春季健康應(yīng)少吃酸性食物；甜食可以滋養(yǎng)脾臟，可以多吃棗、山藥等脾臟食物，補(bǔ)充氣和血，緩解肌肉緊張。因此，春要多甜少酸，有利于壯肝益脾。