冬季吃什么肉不長胖

冬季是一個進補的季節(jié)，也是一個大口吃肉的季節(jié)，但是不少人擔(dān)心冬季肆無忌憚的吃肉會發(fā)胖，然后一發(fā)不可收拾，來年春夏減不下去，今天小編就推薦幾種吃不胖的肉類，吃貨們盡管放心吧。

冬季吃什么肉不長胖

1、雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因為白肉成份脂肪比四腳動物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓您飽足時間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來源。很多人對干澀的雞胸肉敬而遠之，其實只要用點巧思，適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本干澀的口感，立刻滑順好吃。

2、牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì)，是當(dāng)之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一周吃一次牛肉，既滿足肉欲又溫補不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應(yīng)去脂。不過需要注意的是牛肉不宜多食，適當(dāng)?shù)爻砸稽c牛肉也是不錯的選擇。

3、兔肉

想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營養(yǎng)師指出，兔肉是名副其實的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高，高達70%.此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護大腦，增強血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

4、蝦仁

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點。蝦是其中最具代表性的一個。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補充蛋白質(zhì)，同時不會吃進去過多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，您一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

5、魚肉

魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經(jīng)常吃魚可以防范脂肪細胞增殖型的肥胖問題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。

以上幾種肉類是冬季減肥人士吃肉的好選擇，您可以試試。