冬天老人吃什么養(yǎng)胃

很多人都聽過這樣的說法，老人過冬是個坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過冬天，熬到春天，又能平安過一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是在專家分析看來，事實也的確如此。民間也有句老話叫：“老人難過冬?！崩先硕煸趺催^，吃是一個關(guān)鍵點，那么冬天老人吃什么養(yǎng)胃呢?趕快聽聽各科專家的建議!

老人吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

要說到冬季老人養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑?，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！币饧疵刻煸缙穑崭刮柑?，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。

冬季老人還可以多吃點南瓜湯。《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘后，將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。