美味的雞蛋火腿紫菜包飯做起來(lái)

食材

米飯適量紫菜3-5片雞蛋兩個(gè)火腿五片肉松適量泡菜適量

首先將米飯蒸熟，蒸米飯的同時(shí)制作紫菜包飯所需的其它食材（蛋餅和煎火腿）。首先打兩個(gè)雞蛋在碗中，拌勻并放入少許鹽，接下來(lái)熱鍋，鍋內(nèi)均勻放入少許油，煎蛋餅的重點(diǎn)是火一定要小，否則很容易糊鍋。一面基本熟了以后可以關(guān)火后翻面，用鍋的余溫煎熟另一面。

接著將火腿切片放入鍋內(nèi)小火煎一分鐘左右，煎出香味即可出鍋。將煎好的蛋皮和火腿切成條狀待用。

1然后對(duì)熱米飯進(jìn)行調(diào)味

然后對(duì)熱米飯進(jìn)行調(diào)味。依次加入鹽、糖、白醋和少許香油對(duì)米飯進(jìn)行調(diào)味。第一次做的話，最好是少量加入嘗味后再繼續(xù)添加。接著將壽司簾橫向放置，將準(zhǔn)備好的紫菜放在壽司簾上，并將調(diào)味好的米飯均勻鋪開(kāi)。如下圖。

鋪好米飯后將準(zhǔn)備好的食材依次放在米飯上，注意放置食材時(shí)也要橫向放置。并且最好放在最靠近手的位置，這樣便于卷紫菜包飯。

今天的兩種紫菜包飯如下圖，左圖是雞蛋火腿泡菜包飯，右圖是雞蛋火腿肉松包飯。

卷起來(lái)后要多向自己的方向拉緊幾次，確保卷好的紫菜包飯是緊實(shí)的，這樣才能切的時(shí)候不散架。在切紫菜包飯之前可以在卷好的紫菜包飯上抹上一點(diǎn)點(diǎn)香油，這樣紫菜的口感和香味都會(huì)增加。

2當(dāng)當(dāng)當(dāng)，紫菜包飯切好了

當(dāng)當(dāng)當(dāng)，紫菜包飯切好了。切好的紫菜包飯可以依據(jù)個(gè)人需要放少量的沙拉醬調(diào)味，看起來(lái)是不是很有食欲呢？吃起來(lái)味道也很不錯(cuò)呢，快點(diǎn)嘗試起來(lái)吧。

注意事項(xiàng)

調(diào)味料請(qǐng)根據(jù)個(gè)人口味適量添加