雞蛋的功效與作用 雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

雞蛋的小身板里含著巨大的能量，它被稱為“理想的營養(yǎng)庫”，國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)雞蛋，可以給您帶來從頭到腳的健康。接下來一起來看看吧。

雞蛋的功效與作用

雞蛋可有效抗癌，最近，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋不但營養(yǎng)豐富，還是抗癌的好手。科學(xué)家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IGY抗體，動物實(shí)驗(yàn)證明，該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，而對正常組織細(xì)胞無任何損傷。

癌癥病人不能吃雞和雞蛋，因?yàn)樗鼈兪前l(fā)物。其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋是一種防癌抗癌佳品?？茖W(xué)家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IGY抗體，動物實(shí)驗(yàn)證明，該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，而對正常組織細(xì)胞無任何損傷。

一般來說，雞蛋是可以吃的。用白水煮的比較好，不要煎炸和過油，也就是中醫(yī)說的熱性，更容易刺激代謝，促進(jìn)組織生長。我們說的發(fā)物，其實(shí)是針對過敏而言的，而不是癌癥。

雞蛋對癌癥患者好處很多，尤其是剛做完化療的患者，身體比較虛弱，應(yīng)當(dāng)吃些雞肉和雞蛋來補(bǔ)養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)和抗癌能力。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助，