油炸食品做法有哪些

在我們小的時(shí)候，最喜歡逢年過節(jié)。因?yàn)槊康竭@個(gè)時(shí)候，就可以吃上平時(shí)吃不到的美食，而且還可以盡情地享受。在年節(jié)時(shí)，眾多美食中，我最喜歡炸蝦片、炸丸子、炸麻花、油炸糕。這些東西經(jīng)過媽媽的巧手，真是太香了，是童年最美好的記憶。今天，小編就與您共同來看看另一種炸品——是油炸馓子的做法，希望帶您找回童年的溫暖。

大家應(yīng)該都喜歡吃油炸馓子吧，現(xiàn)在在大街上也會(huì)經(jīng)?？吹揭恍┵u油炸馓子的，油炸馓子的味道很好，脆脆的，平時(shí)休閑的時(shí)候也可以嚼一些油炸馓子，下面我們看看油炸馓子的做法。

做法

食材:小麥面粉500克，食用油適量，食鹽7克，雞蛋1個(gè)，清水適量。

做法:

1.小麥面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖個(gè)小洞，打入一個(gè)雞蛋，加食鹽7克、涼水250克，用筷子把小洞邊緣的面粉向里攪動(dòng)，使雞蛋液和面粉充分融合。

2.用手把所有的面絮揉合在一起，反復(fù)揉成表面光滑的面團(tuán)。

3.蓋上一塊干凈的廚用布，放在一邊餳30分鐘。

4.餳好的面團(tuán)放在案板上，用手搓成長(zhǎng)條的圓柱形狀，再切成10小塊。

5.取一個(gè)面劑子，在案板上來回滾動(dòng)。

6.把面團(tuán)拉長(zhǎng)，然后搓成筷子粗細(xì)的圓長(zhǎng)條。

7.左右手分別握著粗面條的兩端，左右手相配合上下抖動(dòng)，輕輕向外拉抻。

8.將面條對(duì)折，端口處與另一端并齊，形成一個(gè)環(huán)狀條。

9.左右手分別握著環(huán)狀面條的兩端，上下抖動(dòng)，輕輕向外拉抻。

10.再拉細(xì)的面條再對(duì)折，接口口并齊，形成并列的四根環(huán)狀面條。

11.左右手分別握著環(huán)狀面條的兩端，上下抖動(dòng)，輕輕向外拉抻。

12.拉長(zhǎng)的細(xì)面條從一端開始纏繞在筷子上，形成環(huán)狀面條。

13.鍋里放適量食用油，燒至7成熱。

14.將面條移到油鍋邊，下端先放入油鍋炸制。

15.待面條下端定型后，即可將面條整個(gè)放入鍋中。

16.將筷子抽出，直到將面條表面炸成金黃色即可夾出來，放在吸油紙上吸取面條表面多余油分即可。

以上，我們學(xué)習(xí)了油炸馓子的做法。油炸撒子做法簡(jiǎn)單，吃起來香脆可口，回味無窮，可以做主食也可以做零食。請(qǐng)喜歡吃油炸食品的朋友們?cè)囈辉?，保證吃了還想吃，吃了還想做。那么，就讓我們享受廚藝樂趣的同時(shí)，為自己的家人做一些健康、綠色、放心的油炸撒子吧。