電飯煲蔬菜飯做法有幾種

電飯煲不僅可以用來蒸飯，還又可以做電飯煲蔬菜飯，電飯煲蔬菜飯的做法有很多種，可以根據(jù)個人的喜好，搭配不同的蔬菜，比如上海人喜歡用電飯煲做咸酸飯，其用料主要包括青菜，咸肉，香腸等，還有些人喜歡做番茄拌飯，主料包括胡蘿卜，番茄，豆角等等，不同的食材搭配，味道有千萬種，幾下我們簡單的學(xué)習(xí)兩種電飯煲蔬菜飯的做法。

【上海咸酸飯--電飯煲蔬菜飯】

用料:香腸8根小香腸、咸肉100克、青菜750克、大米3杯、鹽少許、糖少許、豬油少許步驟1咸肉切丁

步驟2準備好菜飯里的葷菜

步驟3青菜洗凈

步驟4青菜切碎

步驟5大米淘好，放入電飯煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到電飯煲3刻度。

步驟6拌入香腸和咸肉，按下煮飯鍵

步驟7青菜入鍋炒，加入鹽和糖，鹽可多放點，整個飯的咸味(除了咸肉和香腸的味道)就在這里加了步驟8飯已煮好

步驟9將炒好的青菜拌入飯中，攪拌均勻后再燜5分鐘步驟10碧綠碧綠的上海菜飯出爐了。正宗的老上海吃法是在吃時拌入點豬油和豬油渣，味道就更香，還有酥脆的口感。

【一只番茄飯-電飯煲蔬菜飯】

用料:番茄、胡蘿卜、玉米粒、豆角、火腿腸、大米、食用油、鹽、黑胡椒做法

1、大米、蔬菜洗凈。胡蘿卜、火腿腸、豆角切丁。番茄去蒂，頂端畫十字。

2、將大米放入電飯煲，加水。(水比平時煮白米飯少一些)蔬菜放進去。放調(diào)料，食用油、鹽、黑胡椒。按下“煮飯“鍵。

3、出鍋。拿勺子拌拌拌。

4、拌完，開吃。

小貼士--電飯煲蔬菜飯

水量比平時煮白米飯少一些。因為番茄水分多，煮一煮汁就出來了。

蔬菜按自己口味選擇。強烈推薦清甜的玉米，和微酸的番茄放一塊巨好吃!