春季祛濕大行動(dòng) 寶寶祛“濕”食譜

三月剛過(guò)去，南方到處都是陰雨綿綿的天氣，潮濕的天氣讓人由內(nèi)到外都感覺(jué)不適。寶寶身體也受到了濕氣的干擾，容易患病。家長(zhǎng)們?cè)撛趺醋鰜?lái)給寶寶祛濕呢？快來(lái)一場(chǎng)排毒祛濕的大行動(dòng)吧。

春天寶寶祛“濕”飲食

祛濕食譜1：薏米粥

原料：薏米30克，淀粉、砂糖、桂花各少許。

做法：常法煮粥，米爛熟時(shí)加入淀粉、砂糖、桂花，即可食用。

祛濕食譜2：冬瓜粥

原料：粳米30克，冬瓜150克。

做法：將冬瓜切成小塊，與米同煮粥，粥熟即可食用。

祛濕食譜3：荷葉粥

原料：粳米30克，荷葉1張，食糖少許。

做法：粳米常法煮粥，待粥熟時(shí)，取鮮荷葉，洗凈，覆蓋粥上，再微煮少頃，揭去荷葉，粥成淡綠色，調(diào)勻即可，可加食糖少許。

祛濕食譜4：鵪鶉祛濕湯

原料：鵪鶉1只，薏米、百合各20克，姜1片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。

祛濕食譜5：白術(shù)豬腳祛濕湯

原料：豬腳500克，黃豆50克，白術(shù)5克、姜、蔥花、鹽適量。

做法：豬腳在開(kāi)水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會(huì)兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調(diào)味可食。（注：湯類(lèi)食品，建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣，只喝湯。

祛濕食譜6：芡實(shí)茯苓山藥粥

原料：芡實(shí)15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。

做法：上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。

祛濕食譜7：陳皮水鴨湯

原料：玉米50克，陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。

做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。

祛濕食譜8：薏米紅豆湯

原料：紅豆、薏米、糖（用的冰糖，有潤(rùn)肺的功效）、水（水是原料的三倍，喜歡喝湯的就多加點(diǎn)水）

做法：將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中（浸泡的水倒掉），注入清水。先開(kāi)大火，待水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1到1個(gè)半小時(shí)（如果沒(méi)有事先浸泡過(guò)紅豆和薏米的話，煮的時(shí)間就比較長(zhǎng)，這樣浪費(fèi)煤氣，且紅豆不容易煮爛），我煮了一個(gè)多小時(shí)，冰糖是在關(guān)火前二十分中放的，應(yīng)為比較難化開(kāi)，如果是放白糖那只要在關(guān)火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。