春季養(yǎng)肝推薦5款食譜

中醫(yī)認(rèn)為肝臟是人體最重要的一個器官，而春季正是養(yǎng)肝的好季節(jié)，春季養(yǎng)肝的方法有很多，而食補(bǔ)是其中的一個最好的養(yǎng)肝方法，為此小編特地整理了幾款春季養(yǎng)肝的食譜供大家參考。

中醫(yī)認(rèn)為肝臟是人體最重要的一個器官，而春季正是養(yǎng)肝的好季節(jié)，春季養(yǎng)肝的方法有很多，而食補(bǔ)是其中的一個最好的養(yǎng)肝方法，為此小編特地整理了幾款春季養(yǎng)肝的食譜供大家參考。

1、五味子鮮貝

材料：枸杞子，五味子各15克，鮮干貝600克，冰糖，其它調(diào)味品。

做法：先干貝先干凈，然后用調(diào)味品腌制一下，更容易入味。再把五味子洗干凈后加水枸杞子一起煮半個小時之后。把五味子撈出來，加入調(diào)味品，用淀粉勾薄芡，五味子醬汁就做好了。把干貝放入油鍋中炸，炸成金黃色。最后把五味子醬汁淋在干貝這道五味子鮮貝就做成了。

功效：五味子鮮貝，養(yǎng)肝，同時五味子，還有強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能，而干貝是滋補(bǔ)養(yǎng)肝的佳品，把這兩種材料組合一下就成了清爽好吃，同時又養(yǎng)肝的五味子鮮貝了。

2、蘑菇炒山藥

材料：蘑菇，新鮮山藥，芹菜

做法：1、把蘑菇洗干凈，然后泡軟，同時把山藥去皮，芹菜洗干凈之后，切成差不多的小塊。

2、熱油后，把蘑菇，山藥，芹菜依次炒熟，把剛才泡蘑菇的倒入鍋中，等到水干之后，再用演粉勾芡一下，放入醬油，鹽。這道蘑菇炒山藥就做成了。

功效：養(yǎng)肝，山藥具有健脾益氣，長肌肉，滋補(bǔ)身體，由其是對于身體虛弱，食欲不振，消化不好的朋友更是具有直接的療效，而蘑菇也是菌類食物中的皇后，兩者一搭配養(yǎng)生的效果自然呼之欲出了，這道蘑菇炒山藥適合給家里的所有人春季吃。

3、苡苓小米粥

材料：茯苓，小米，苡仁適量，

做法：把這些材料洗干凈之后，特別要注意把茯苓包好，就可以煮成粥了。

功效：茯苓健脾和胃，消炎清熱，養(yǎng)護(hù)肝臟健康，同時對于春季易發(fā)的皮膚疾病如濕疹，痘痘俱有很好的防治的作用。

4、紅棗炒木耳

材料：紅棗，白木耳，黑木耳各15克，調(diào)味品。

做法：1、把木耳洗干凈浸泡至軟，然后切成條狀的，把紅棗洗干凈剖開。

2、把姜用油爆香之后，放入準(zhǔn)備好的木耳爆炒，然后把紅棗一起放進(jìn)去燜，收湯之后放調(diào)味品就可以了。

功效：提高人體免疫力，由其適合在春季的時候食用。具有很高的養(yǎng)生價值。

5、川芎天麻蒸鮮魚

材料：天麻，魚肉，川芎，調(diào)味品適量。

做法：1、天麻洗干凈之后，用洗米水泡一下，能讓天麻的香味更濃，同時把魚整理干凈。

2、把蔥、姜鋪切成絲并放在在盤底，把魚放進(jìn)去，再把天麻，川芎放進(jìn)去，然后放點鹽，最后放在鍋里蒸20分鐘左右就可以了。

功效：養(yǎng)生護(hù)肝，由其是天麻具有勁風(fēng)，補(bǔ)腦，降血壓的功效，因此對于那些偏頭痛的朋友由為適用，而川芎具有行血行氣的作用，可以讓天麻的功能發(fā)揮得更加的淋漓盡致，同時魚肉不僅可以增加口感，更重要的是還具有健脾促胃健康的功效，因此這道川芎天麻蒸鮮魚是最適合春季養(yǎng)生護(hù)肝食用的了。

溫馨提醒：春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，由其適合養(yǎng)肝，因此聰明的主婦們不防為用為味精為家人烹調(diào)這些健康養(yǎng)肝保健的食譜，讓家人更健康。