苦瓜和花菜能一起吃嗎

苦瓜和花菜中含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，多吃苦瓜和花菜對(duì)身體有好處。苦瓜雖然吃起來苦，但是有清熱解火的作用。除了營養(yǎng)價(jià)值需要人們了解，在飲食中還要注意的一點(diǎn)就是食物相克。有些食物如果同時(shí)使用，可能會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生影響，那么苦瓜和花菜能一起吃嗎?

1.苦瓜和花菜可以一起吃，并不沖突?？喙暇哂星鍩犰钍睢⒚髂拷舛?、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效?？喙暇哂星鍥鼋饪?、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。但是苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

2.苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時(shí)食用鈣劑會(huì)導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會(huì)降低鈣劑的補(bǔ)鈣功效，還會(huì)增加腎臟的負(fù)荷，長期如此可引起腎結(jié)石。常見的含鈣高的食物:鈣片，奶制品，動(dòng)物骨頭制作的食物。

3.苦瓜自身屬于寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和寒性的食物一起食用，同時(shí)食用兩種寒性的食物可導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。常見的寒性食物:山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，綠豆，冬瓜等。

4.菜花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。另外菜花不能與豬肝同食，菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。