立春節(jié)氣前后可以多吃蘿卜

蘿卜這種蔬菜是我們許多的朋友們都比較喜歡吃的，當然，蘿卜這個蔬菜的營養(yǎng)價值也是非常高的，日常生活中經常食用一些蘿卜是可以有效的促進身體的健康，尤其是在立春前后，我們更是可以經常吃一些蘿卜的，可以有效的促進我們人體的健康，下面我們就來一起詳細的看看。

我們在生活中容易出現春困秋乏的情況了，馬上立春節(jié)氣就要到了，所以我們必須要做一些預防春困的工作了，比如日常生活中多吃一些蘿卜就是可以很好的預防春困現象的。據漢代崔寔《四民月令》一書記載，我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意“的飲食習俗，而到了明清以后，所謂的“咬春“主要是指在立春日吃蘿卜，如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀略》載:“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜“，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載:“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’，謂可以卻春困也?！?/p>

為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。立春后，氣溫逐漸升高，人之陽氣步步升發(fā)，講究食補的中國人，此時選定了具有辛甘發(fā)散之特質的食物，以讓身體順應天時。蘇東坡有詩云:“蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫?！袄顣r珍對蘿卜更是贊譽有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。“當然，蘿卜不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值還非常高，重要的是，在立春前后多吃一些蘿卜，可以幫助我們預防許多的疾病，尤其是對于預防和治療多痰、咳嗽等這些癥狀的效果更是非常好的。

通過我們上面的這些介紹，我們可以知道，在立春前后經常食用一些蘿卜，可以起到非常好的保健功效了，不僅可以幫助我們大家補充大量的營養(yǎng)物質，還能夠起到預防春困的作用，另外，立春前后適當食用蘿卜，也是可以幫助我們大家預防咳嗽多痰等這些癥狀的。