蘋(píng)果上的蠟可以吃嗎？

蘋(píng)果是很多人都喜歡吃的水果，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人都知道，蘋(píng)果表面通常是有一層蠟的，但是對(duì)于蘋(píng)果表層的蠟?zāi)懿荒艹?，不同的人意?jiàn)以及看法也是不同的，有些人認(rèn)為蘋(píng)果上的蠟是可以吃的，有些人認(rèn)為蘋(píng)果上的蠟是不能吃的，其實(shí)蘋(píng)果上的蠟?zāi)懿荒艹?，是需要具體情況具體對(duì)待的。

蘋(píng)果表面的蠟?zāi)艹詥?

蘋(píng)果表面的蠟?zāi)懿荒艹允切枰刺O(píng)果上面這層蠟的來(lái)源，根據(jù)來(lái)源來(lái)判斷到底可不可以食用。

蘋(píng)果表面的蠟可能的幾種主要成分

蘋(píng)果自帶天然果蠟:對(duì)于蘋(píng)果的蠟，有一些可能是蘋(píng)果自身就帶有的天然果蠟，這種是相當(dāng)于皮膚產(chǎn)油一樣是蘋(píng)果自己生成的，目的是為了防止外界物質(zhì)入侵果肉，起到保護(hù)作用，對(duì)于這層天然果蠟，不需要做任何處理。

人工添加的食用蠟:食用蠟是一種人工果蠟是人工提取其他生物上面物質(zhì)用于蘋(píng)果保鮮的，保證在運(yùn)輸過(guò)程中能夠長(zhǎng)時(shí)間保存，延緩變質(zhì)時(shí)間，這種人工果蠟，由于提取也是來(lái)自于生物，所以也是不用擔(dān)心的。當(dāng)然要去除很很簡(jiǎn)單:用熱水浸泡一會(huì)沖洗一下就會(huì)沒(méi)有了。

違法添加的工業(yè)蠟:人們真正擔(dān)心的是這種違法添加的工業(yè)蠟，違法商人為了讓蘋(píng)果看起來(lái)更加紅透，新鮮，使用工業(yè)蠟，這種蠟里面含有多種重金屬，長(zhǎng)期食用會(huì)給人帶來(lái)慢性中毒的危害。辨別方法:用紙或者受擦拭一下蘋(píng)果表皮，如果出現(xiàn)一層紅色物質(zhì)，說(shuō)明被染色過(guò)，涂了工業(yè)蠟。

多種清洗蘋(píng)果果蠟的方法

工業(yè)蠟直接放棄舉報(bào)商家，其他如食用蠟，你可以食用也能夠清洗，比如熱水浸泡幾分鐘后清洗;用熱水沖洗一下，之后食鹽放入蘋(píng)果皮上揉搓，之后在沖洗;如果擔(dān)心有農(nóng)藥殘留，可以買(mǎi)了之后在家里放3-4天在食用，當(dāng)然用上述清洗方法清洗也是可以的。

蘋(píng)果表皮含有的營(yíng)養(yǎng)成分

在去除蠟之后，的蘋(píng)果表皮營(yíng)養(yǎng)成分是十分豐富的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種活性物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，如酚類(lèi)和黃酮類(lèi)生物活性物質(zhì)，能夠移植血壓升高，預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防多種慢性病的發(fā)生，而且某些物質(zhì)還具有抗疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力功效，蘋(píng)果皮含有的抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)大量自由基，凈化血管，預(yù)防癌癥的發(fā)生，所以蘋(píng)果皮的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，清楚果蠟之后，最好連皮食用。