好吃的籮卜丸子的做法

蘿卜丸子，一道北方地道的小吃，過年必不可少的食品。我就比較愛吃用大蘿卜做的菜丸子，不僅口味好，對(duì)身體也不錯(cuò)。為此媽媽每次在我放假回家都會(huì)做美味的蘿卜丸子來慰勞我。那么我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。

材料:蘿卜，蔥，姜，面粉

調(diào)料:食用油適量，鹽適量，十三香適量。

制作步驟:

1.準(zhǔn)備蘿卜、蔥姜洗凈備用。

2.將白蘿卜切碎粒備用。

3.將切好的蘿卜碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。

4.3蔥姜切碎末

5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻。

6.將調(diào)料拌勻

7.加入面粉。

8.用手，將丸子餡攬?jiān)谝黄?，不用揉，以免起筋?/p>

9.將面攬好，靜置1-2個(gè)小時(shí)備用。

10.火上坐油鍋，燒油溫?zé)帷?/p>

11.準(zhǔn)備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時(shí)候，面粘手

12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團(tuán)扔放在油鍋里。

13.丸子可以一直續(xù)著下鍋，鍋里滿的時(shí)候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。

14.瀝油晾涼食用。

簡單的介紹下白蘿卜的好處:生吃白蘿卜，可能起到促進(jìn)消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白蘿卜性寒，我們?cè)诙斐凿萄蛉鈺r(shí)，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫?zé)?，另外，還可以起到預(yù)防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補(bǔ)氣的效果。

對(duì)于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛，熬成蘿卜汁，然后倒進(jìn)茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。

蘿卜有這么多好處，你還在等是么?籮卜丸子的做法也不算復(fù)雜，趕快動(dòng)起手來吧，叫它豐富你的餐桌，療養(yǎng)你的脾胃。