蓮子粉粥的營養(yǎng)價值

蓮子大家應(yīng)該知道是什么吧，就是蓮蓬里面結(jié)出的果實(shí)，一般我們喜歡用蓮子和銀耳、紅棗等食材一起煮著吃，對于女性來說，有著很好的滋補(bǔ)作用以及美容養(yǎng)顏的效果。不過在家煮過蓮子的人都知道，蓮子并不是那么容易就能煮爛了的，所以有些人為了方便，就喜歡買那種將蓮子磨成的粉，這樣食用起來非常的方便。下面我們就一起來看看蓮子粉的一種吃法吧。

蓮子粉粥的營養(yǎng)價值

蓮子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它具有很好的營養(yǎng)價值。平日里，有許多朋友就很喜歡吃蓮子，但由于蓮子較難煮熟，因此很多人為了方便食用，便將其研磨成粉。

1.蓮子粉富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2.蓮子粉還有天門冬素和蜜三糖等。

3.蓮子粉有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

將蓮子粉和粳米一起煮粥，不僅可以利于消化，而且具有很好的益氣健脾的功效。

蓮子粉粥的做法

主輔配料

蓮子粉20克，粳米100克。

制作方法

粳米與蓮子粉同入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上煮沸，再用文火熬至成粥。

蓮子粉粥的食用方法

每日1次，宜常食。

蓮子在磨成粉之后，其營養(yǎng)價值和原來的蓮子之間差別并不是很大。所以大家可以放心的食用。將蓮子磨成粉再和粳米煮粥，可以大大的縮短了煮粥所需要的時間，對于一些白領(lǐng)、上班人群來說是非常不錯的選擇。另外蓮子粉除了可以用來煮粥吃之外，其實(shí)還可以直接沖水喝，也是非常不錯的。