鵪鶉蛋燒南瓜——益氣補虛強體質

蛋類的食材可以讓我們補充豐富的蛋白質，蛋白質是人體所需的最重要的物質，可以促進生長發(fā)育，而且也可以有提高體質的作用。鵪鶉蛋大家經常吃，雖然個頭小，但是營養(yǎng)多啊，鵪鶉蛋燒南瓜是不錯的養(yǎng)生食譜，可以增強體質，也可以補氣血。

鵪鶉蛋燒南瓜

食療功效:益氣補虛、祛風逐濕

營養(yǎng)價值:蛋白質、淀粉、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、鉀

適宜人群:適宜體質虛弱，腎虛所致腰膝酸軟，高血壓等患者食用

禁忌人群:皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用

鵪鶉蛋燒南瓜所需材料

主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜

鵪鶉蛋燒南瓜的做法

1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。

2、鍋內放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。

3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟即可。

鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用

鵪鶉蛋具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。鵪鶉蛋燒南瓜對營養(yǎng)不良，體質虛弱，血管硬化等病人有調補作用。這樣的一款食譜可以有強身健體的作用，南瓜可以有增強骨質的功效，和鵪鶉蛋一起吃的話，可以補氣血，還可以補腦強身的哦，不妨經常吃。

鵪鶉蛋燒南瓜的制作方法，以及它的功效，你都了解了吧，吃這樣的食物的話可以補充豐富蛋白質和鈣質的作用，而且這樣的搭配方法，可以起到很好的強身健體的作用，同時也可以補氣血，適合中老年人食用，預防骨質疏松的哦。