西葫蘆臘腸餡餅——開胃健脾促進(jìn)代謝
西葫蘆又叫做白瓜,是一種很常見的養(yǎng)生食材類型哦,不僅可以促進(jìn)食欲,而且含有的水分也比較多,熱量低,大家可以放心食用。可以直接涼拌也可以炒著吃,煲湯等,做餡也是不錯(cuò)的選擇,西葫蘆臘腸餡餅大家可以學(xué)習(xí)一下。
【西葫蘆臘腸餡餅】
主料:面粉500g、西葫蘆500g、胡蘿卜100g、熟臘腸100g、溫水360g、酵母5g
輔料:香油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥40g、調(diào)味粉適量
步驟:
1.面粉中放酵母、3克鹽、溫水放入廚師機(jī)3檔和面5分鐘,揉成很濕軟的面團(tuán),進(jìn)行發(fā)酵
2.西葫蘆、胡蘿卜用鹽腌出水分?jǐn)D干
3.蔥切丁,熟臘腸切小丁
4.把材料放入大碗中,放點(diǎn)香油、鹽、調(diào)味粉、蠔油做成餡料
5.發(fā)好的面團(tuán)用刮板多次翻面排氣后分成12份,手上多用手粉,很濕軟哦
6.取一塊面團(tuán),摁扁放入餡料,這種面團(tuán)可以放很多餡
7.像包包子一樣包起,口朝下
8.電餅鐺預(yù)熱下盤,刷油,放入餅胚,用手慢慢壓開
9.蓋上別的鍋蓋,煎到兩面金黃
10.中間翻次面,大概6分鐘左右
餡餅的做法簡單,根據(jù)家人的口味做道-----西葫蘆臘腸餡餅,餡皮松軟,臘腸味超香,吃起來口感很贊的,西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。大家在做餡餅時(shí),它的面一定要軟和,不能硬,這樣做出來的餡餅就無法吃了,影響口感。這樣的餡餅口感好,不油膩,而且還可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充,可以促進(jìn)代謝的同時(shí)也可以有減肥助消化的效果,大家可以經(jīng)常吃。
西葫蘆臘腸餡餅的具體的做法,大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡單,而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,開胃健脾促進(jìn)代謝減肥,不僅營養(yǎng)豐富,清爽可口,而且受到很多人的喜好,大家平時(shí)不妨多吃一些吧。