萵苣炒平菇——增強(qiáng)體質(zhì)抗疲勞

說(shuō)起萵苣，相信大家也有一定的了解吧，是很常見(jiàn)的一種蔬菜類(lèi)型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的哦，它可以有促進(jìn)食欲的作用和效果，還可以提高免疫力的呢，萵苣和很多的食材都可以搭配食用呢，今天介紹萵苣炒平菇的做法，可以有增強(qiáng)體質(zhì)健脾胃的哦。

萵苣炒平菇

萵苣、胡蘿卜洗凈，去皮切薄片;平菇放入清水中，加少量食鹽，攪勻浸泡10分鐘，然后用手撕成片;坐炒鍋放入適量油，熱油后先放入萵苣和胡蘿卜翻炒，加入少量食鹽，炒勻，然后放入平菇，翻炒幾下放一點(diǎn)糖，翻炒均勻即可出鍋。

中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，常食萵苣可利五臟，通經(jīng)脈，開(kāi)利胸膈，壯筋骨，除口臭。

萵苣水分含量高，清脆鮮香，含植物有機(jī)酸，可增進(jìn)食欲，開(kāi)胃健脾;另外，萵苣中碳水化合物的含量低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素含量則較為豐富，尤其是含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人常食萵苣，可改善機(jī)體的血糖代謝。萵苣可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以促進(jìn)食欲的呢，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，還可以降血糖的作用，適合糖尿病人群食用，和平菇一起搭配，可以有增強(qiáng)免疫力，降壓降脂的作用哦。

萵苣中鉀含量豐富，鈉含量低，鉀鈉比高，有利于降壓保護(hù)心臟，對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有利尿、調(diào)壓、預(yù)防心律紊亂的作用。

關(guān)于萵苣炒平菇的做法，相信大家也都學(xué)會(huì)了，很簡(jiǎn)單，但是要知道的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)健脾胃抗疲勞的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)就是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。