紫菜生蠔豆腐湯好吃又養(yǎng)生的做法

紫菜生蠔豆腐湯是一道很適合養(yǎng)生的菜肴，這道湯可以細(xì)肌膚，美顏還有降血壓和滋陰養(yǎng)血的功效，而且紫菜減肥的作用也不錯(cuò)，吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的紫菜生蠔豆腐湯做法，歡迎閱讀!

1.高湯放入鍋中

2.滾開后，加入紫菜

3.紫菜散開后，加入豆腐

4.滾開后，放入生蠔

5.加鹽，蔥花，出鍋

姜蔥炒生蠔

材料:生蠔適量、姜3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量。

做法:

1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香。

5、放入生蠔，小心翻炒。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻。

7、最后放入蔥葉段即可熄火。

小貼士:

1、事先把生蠔汆水，可以讓蠔肉更緊致，也防止它在炒制過程中出水。

2、蠔油可以不放，但我想到蠔油就是來自蠔，讓它們互相配合一下，味道就更香。

蒜蓉粉絲蒸生蠔

材料:新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量。

做法:

1、做好的姜蒜蓉用適量細(xì)鹽拌勻，先取一半的量分別均勻的放在每個(gè)生蠔肉上，再淋點(diǎn)生油。

2、剩下的一半姜蒜蓉與粉絲放在一起，加適量生抽拌勻，然后均勻鋪在生蠔上，每個(gè)生蠔上都鋪一些，最后再淋一點(diǎn)生油在粉絲上。

3、把蒸鍋里的水燒開以后，放入生蠔蒸10分鐘左右就可以取出食用了。