五款食療牛奶 養(yǎng)生又治病

如今，牛奶漲價了，此時人們還是一如既往的喝著牛奶，補充所需營養(yǎng)，從而保證自己的身體健康。中醫(yī)學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當?shù)募庸?，或和其他食物一起進行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”。接下來，小編與您分享5款牛奶食療，既養(yǎng)生又治病的功效，一起來嘗試一下吧！

1、鮮奶玉液

材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

做法：把粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。

功效：本品可補脾腎，潤燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、氣管炎、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘?。

2、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質(zhì)。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。

3、牛奶棗湯

材料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

做法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。

功效：可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

4、羊肉奶羹

材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。

做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。

功效：本品溫中補虛，益精補氣，適用于病后（產(chǎn)后）肢冷、疲倦、氣短等癥?？擅刻旆謹?shù)次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。

5、姜韭牛奶羹

材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。

功效：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。