它是“低調(diào)”的養(yǎng)生食材 這樣搭配效果可翻倍

枸杞養(yǎng)生效果深入民心，不少家庭廚房中有枸杞的身影，日常熬粥、炒菜、喝水時(shí)均會(huì)加入幾顆。不可否認(rèn)，枸杞具有養(yǎng)生保健功效，尤其是在滋養(yǎng)肝腎方面，還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是價(jià)格實(shí)惠，人人都能吃得起。除了單獨(dú)吃枸杞外，也可以跟其他食材搭配，養(yǎng)生效果會(huì)更好。

枸杞如何搭配效果翻倍？

1、菊花

中醫(yī)認(rèn)為，眼睛和視力正常得益于肝腎。枸杞子具有補(bǔ)肝腎陰虛效果，改善看東西模糊、暗視力差等癥狀；正好菊花也具有清肝明目功效。兩者搭配能起到益陰明目效果，可以把枸杞和菊花代茶飲用，也可以共同煮食動(dòng)物內(nèi)臟。

2、山楂

枸杞屬于漿果類(lèi)，汁液含量多，能起到滋養(yǎng)陰液和生津止渴效果。把枸杞子和山楂共同制作成湯用，能促進(jìn)食物消化，改善消化不良問(wèn)題。

3、阿膠

中醫(yī)講：肝主藏血，腎主藏精，紅色枸杞能養(yǎng)護(hù)肝腎，緩解精血不足所引起的頭發(fā)早白、臉色暗淡無(wú)光澤。把枸杞子跟具有益精補(bǔ)血功效的食物共同熬成膏，如大棗、桂圓和阿膠、黑芝麻等；又或是燉羊肉湯和雞湯時(shí)加入幾粒枸杞。

4、大棗

適量枸杞和大棗共同放在杯子中沖泡飲用，能加強(qiáng)補(bǔ)血效果，緩解氣血虧虛、全身乏力、臉色萎黃等癥狀。

5、排骨

枸杞歸腎經(jīng)和肝經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎效果。從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，肝主筋，腎主骨，長(zhǎng)時(shí)間服用枸杞能強(qiáng)筋健骨。日常燉甲魚(yú)湯或骨頭湯時(shí)應(yīng)加入幾粒枸杞，放入懷牛膝、熟地黃以及山茱萸等中藥材，強(qiáng)筋健骨效果較理想。

如何健康吃枸杞？

1、認(rèn)真挑選

質(zhì)量好的枸杞皮干、肉質(zhì)飽滿，果實(shí)偏向于濕潤(rùn)，顏色稍微偏暗紅或呈現(xiàn)赤紅色。除了觀察顏色外，還有聞一聞氣味，若散發(fā)出刺鼻味或酸味應(yīng)拒絕選購(gòu)。

2、少量多吃

枸杞最佳的食用方法是生吃，能獲取其中的營(yíng)養(yǎng)成分?？梢园谚坭疆?dāng)做零食咀嚼，又或是加入酸奶或沙拉中。但不能吃的太多，每日用量應(yīng)控制在12克以內(nèi)。

溫馨提示

枸杞全身上下都是寶，枸杞花和根能作為中藥用，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身效果；枸杞苗能用于涼拌或煮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且美味；枸杞種子能用于榨油，把其制作成食用油或潤(rùn)滑油。提醒，枸杞屬于藥食同源的中藥，感冒發(fā)熱者、腹瀉、高血壓和脾胃虛弱者應(yīng)少吃或不吃。