科學(xué)吃水果 火速變身瘦美人

　　吃水果現(xiàn)在已成為了很多瘦身者每天的“必修課”，有人說水果的確有良好的減肥效果，而有人卻覺得效果不佳，甚至越吃水果越胖;同樣是吃水果減肥，為什么區(qū)別這么大了?

　　水果雖然熱量低，但是含糖量比較高，過量食用不僅對(duì)減肥沒有效果，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，所以只有科學(xué)的食用水果，才能達(dá)到減肥瘦身的目的。

　　一、選擇含糖較少的水果。

　　據(jù)研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類水果;而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數(shù)較低，是減肥族在搭配水果餐時(shí)的較佳選擇。

　　二、最好餐前吃水果。

　　研究表明：如在進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進(jìn)餐過多導(dǎo)致的肥胖。因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟?，可快速被機(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。

　　餐前進(jìn)食水果，可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果，但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。

　　為了減肥，餐前食用水果時(shí)，最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　三、飯后吃水果難以達(dá)到減肥的效果。

　　因?yàn)轱埡蟪运?，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥;尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因?yàn)橥黹g進(jìn)食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。

　　但是，有些水果有促進(jìn)消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機(jī)酸的檸檬、山楂等，對(duì)于這類水果可在餐后一小時(shí)左右再吃。

　　四、水果的食用量不要過多。

　　大多數(shù)人認(rèn)為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無節(jié)制地放心食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。

　　水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積，例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。

　　又如吃半個(gè)中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當(dāng)于三碗米飯，所以吃水果減肥餐時(shí)要節(jié)制水果的食用量。

　　此外還建議大家早上可以打綜合果汁，內(nèi)容包括了大黃瓜、西洋芹、胡蘿卜、青椒、蘋果，大黃瓜可以提供豐富水分，其余的蔬菜則提供了多種養(yǎng)分，是喝了會(huì)飽的果汁;新鮮的果汁趁新鮮喝掉，可以幫助排便順暢，對(duì)瘦身來說，能夠順利排便是很重要的;只要食用方法科學(xué)，減肥吃水果會(huì)讓你達(dá)到意想不到的效果。