粗糧怎么減肥 這樣吃小心越吃越胖

　　粗糧減肥有哪些好處，很多朋友都比較相信粗糧減肥了。很多人都知道它可以減肥，但是卻很少有人能真正的利用它瘦下來，這是為什么?因?yàn)楹苌儆腥四艹詫^，不相信?今天小編給大家列舉幾個(gè)吃粗糧常犯的錯誤，一起來看下吧，避免這些誤區(qū)阻礙了你減肥的腳步。

　　在這之前，我們要先明白一些關(guān)于減肥吃粗糧的幾個(gè)重點(diǎn)，一起來看下。

　　1、為什么吃粗糧可以減肥?

　　粗糧具有很強(qiáng)的飽腹感，吃粗糧可以有效的抑制我們的食欲，從而控制熱量的攝入。不僅如此，粗糧中還含有很豐富的膳食纖維，可以有效的延緩體內(nèi)血糖的上升，從而減少體內(nèi)胰島素的分泌，胰島素的分泌減少了可以有效的防止體內(nèi)脂肪的堆積。

　　同時(shí)粗糧中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃的蠕動，對于幫助消化以及防止便秘都有很好的效果。

　　2、吃粗糧常見的一些錯誤

　　只吃粗糧

　　粗糧攝入過多，會影響腸道的消化功能，還會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不僅如此還會影響腸胃的消化功能，長期下去有可能出現(xiàn)便秘的情況。

　　所以女生想要減肥可以適當(dāng)?shù)某源旨Z，但是重點(diǎn)還是要講究粗細(xì)搭配。

　　只吃單一的粗糧

　　粗糧最健康的吃法應(yīng)該將多種五谷混合，也就是將雜豆類、薯類、全谷物類多種食材混合烹飪，《中國居民膳食指南》里面建議每個(gè)成年人每天攝入的谷類食物在250g~400g左右，其中薯類在50g~100g左右，全谷物以及雜豆類在30g~150g左右。

　　常吃粗糧制品

　　市面上有很多的粗糧制品，有些人懶得自己煮于是就買一些粗糧制品來吃，比如全麥面包、粗糧餅干等等，有些人以為這些食物吃進(jìn)去就能減肥，其實(shí)這些往往都是發(fā)胖的元素。

　　這些經(jīng)過深加工的食物不僅在加工的過程中流失了粗糧原有的膳食纖維以及維生素等，一些商家為了讓這些食物的口感更加好，還會添加一些糖、油脂等添加劑，這些添加劑導(dǎo)致里面食物的熱量超標(biāo)，讓你越吃越胖。

　　把粗糧煮的太爛

　　粗糧的口感比較不好，且多為粗糙，所以很多人為了改善粗糧的口感而選擇把粗糧煮爛，殊不知這樣做會讓粗糧中淀粉的糊化程度變高，從而加快血糖上升的速度。

　　想要靠粗糧減肥，上面這些誤區(qū)一定要避開。

　　吃粗糧減肥健康又有效，怎樣吃粗糧減肥呢?可以減肥的粗糧食譜有哪些?

　　1.高粱點(diǎn)心營養(yǎng)高纖維

　　高粱米磨成面粉做成點(diǎn)心，可以加速營養(yǎng)以及膳食纖維的吸收。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

　　對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更加美味，在享受美味的同時(shí)也能減肥哦。

　　2.糙米稀飯強(qiáng)力清腸

　　糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。

　　糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，可以強(qiáng)力的刮掉腸內(nèi)的脂肪。

　　在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后煮沸就可以了。也可以很據(jù)自己的喜好，加點(diǎn)其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養(yǎng)的吸收。同時(shí)也能增強(qiáng)飽腹感，減少熱量的攝入。

　　3.燕麥八寶飯養(yǎng)生又刮脂

　　用燕麥做一做八寶飯，能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。

　　燕麥八寶飯里的“八寶”是燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆。把材料加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后計(jì)入適當(dāng)?shù)乃?，煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。

　　粗糧減肥小貼士

　　兩種膳食纖維各有好處

　　膳食纖維是食物中無法被腸胃消化酵素分解的多糖類，分為非水溶性和水溶性兩類，來源和作用各有不同。

　　非水溶性纖維

　　又稱粗纖維，包括纖維素、半纖維素、和木質(zhì)素三種，富咀嚼作用，進(jìn)入大腸吸收水分后膨脹，增加糞便容積，并刺激大腸蠕動，加速排泄。常存在全麥、糙米、果皮、豆類中。

　　水溶性纖維

　　果膠、樹膠和黏液等纖維，雖然不被小腸消化吸收，但經(jīng)過大腸時(shí)可由細(xì)菌分解，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸和氣體，有調(diào)節(jié)血脂的功能，抑制擴(kuò)散作用也可促進(jìn)腸道蠕動。蘋果、柑橘類水果、海藻、燕麥、秋葵中的黏膠都富含水溶性纖維。

　　結(jié)語：對粗糧的了解也要多深入點(diǎn)，這樣才能知道，粗糧究竟是怎么減肥的了。粗糧攝入過多不僅會出現(xiàn)便秘還會阻礙人體對微量元素的吸收，造成營養(yǎng)不良。長期營養(yǎng)不良有可能導(dǎo)致身體基礎(chǔ)代謝率下降，吃進(jìn)去的食物不能及時(shí)消耗掉，從而造成肥胖。