常吃低碳水化合物好嗎 適合減肥的食譜都有哪些

碳水化合物是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)成分，而現(xiàn)在對(duì)于很多減肥朋友而言，吃一些碳水化合物的食物，也是幫助自己減肥的最好方法，但是碳水化合物如何食用，才可以更好的減肥呢？下面我們就具體去了解一下，因?yàn)橹挥姓_地?cái)z入這些食物，才可以起到理想的減肥效果。

不能沒(méi)有它：碳水化合物的作用

碳水化合物在大米，面包，麥類，南瓜，薯類中含量相當(dāng)豐富。所攝取的碳水化合物，被消化吸收后被分解成為葡萄糖，在人體的肝臟和肌肉中作為糖原而被儲(chǔ)存了下來(lái)。另外還有一部分作為血糖進(jìn)入到血液中。在空腹和運(yùn)動(dòng)時(shí)，糖原對(duì)于調(diào)節(jié)血糖值是有著一定的作用的。

適度降低碳水化合物比例

研究人員讓69名受試者分成兩階段進(jìn)行試驗(yàn)，第一階段為體重維持期，受試者分別食用“適當(dāng)熱量的標(biāo)準(zhǔn)飲食”（碳水化合物占熱量的55%，脂肪占熱量的27%，蛋白質(zhì)占熱量的18%），以及“適當(dāng)熱量，但碳水化合物減量飲食”（碳水化合物占熱量的43%，且多是低升糖指數(shù)的食物，脂肪占熱量的39%，蛋白質(zhì)占熱量的18%）。

患者在受試前后分別接受電腦斷層等影響檢查。經(jīng)過(guò)8周后，發(fā)現(xiàn)“低碳水化合物組”的腹部深層脂肪比“正常碳水化合物組”的腹部深層脂肪少了11%。

腹部深層脂肪隨之減少

第二階段為減重期，兩組受試者的每日熱量限制在1000大卡進(jìn)行減重。經(jīng)過(guò)8周后，兩組體重都下降了，但是“低碳水化合物組”的受試者，腹部深層脂肪還是比較少，平均少了4%。

醫(yī)師表示，近年來(lái)越來(lái)越多研究顯示，碳水化合物的影響可能不只跟血糖有關(guān)，跟血液中的三酸甘油脂、胰島素抗性等也都密切相關(guān)。

也因此，過(guò)去減重時(shí)多注重在減少脂肪攝取，但近年來(lái)則是注重在如何合宜地調(diào)整碳水化合物的攝取量。但他強(qiáng)調(diào)，這并不是告訴我們減重時(shí)不要吃淀粉，其實(shí)只要遠(yuǎn)離精致糖、精致淀粉類食物，就會(huì)有一定的成效。

相信大家在通過(guò)上面這些內(nèi)容分析之后，應(yīng)該知道碳水化合物，怎么食用才更利于自己點(diǎn)背了吧，其實(shí)這些食物的攝入，也應(yīng)該注意各適量的原則，因?yàn)樯眢w任何的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要達(dá)到一個(gè)平衡的狀態(tài)，才是最利于我們健康的。