長期吃水煮菜對(duì)身體有傷害嗎

一般情況下，長期吃水煮菜是否對(duì)身體有傷害，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷，無法一概而論。如果在長期吃水煮菜的期間，還有搭配其他食物，以維持營養(yǎng)均衡，一般是沒有傷害的。但是，如果長期吃水煮菜，并且并沒有搭配其他食物一起吃，則是有傷害的，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。具體內(nèi)容如下：

1.沒有傷害：水煮菜往往脂肪含量比較少，而且少油少鹽，可以盡可能地減少身體的代謝負(fù)擔(dān)。不過，如果在食用水煮菜的時(shí)候，同時(shí)注意了其他食物的均衡搭配，以維持身體的正常營養(yǎng)所需，在這種情況下，往往對(duì)身體是沒有傷害的，反而對(duì)身體健康有益，可以減少高脂血癥、高血壓等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以減肥。

2.有傷害：但是人的身體日常運(yùn)行，往往需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，如果平時(shí)長期只是通過吃水煮菜的方式獲取營養(yǎng)，并沒有均衡地搭配其他食物，可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，引起面黃肌瘦、眩暈、休克等癥狀，對(duì)身體有傷害。