飛碟一分鐘：一分鐘了解喝水都會胖的肥胖基因

為什么一些人喝水也會發(fā)胖?相信身邊很多人都說過這句話：“我喝水也會發(fā)胖”。很多人吃得很少卻還是很容易胖，所以就有了喝水也會發(fā)胖。那么，喝水為什么會發(fā)胖?

為什么一些人喝水也會發(fā)胖?

“水胖”一詞在普通民眾眼里可能顯得有點陌生，但在熱衷減肥的人群里卻是耳熟能詳，比如說某某是“水胖”型身材，某某是“水胖”型臉等等。這個詞之所以不像“肥胖”那樣順耳，正因為它是個外來語，源自日語，被翻譯引進中文的。

通常意義上所講的發(fā)胖，是指人體攝入過多卡路里（熱量），且多余的卡路里轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積在體內(nèi)，從而導致人發(fā)胖，體重增加這么回事。水的卡路里為零，按理喝了不會發(fā)胖，水不含熱量，即使大量喝水也不會導致發(fā)胖，在醫(yī)學上，根本就無“水胖”一詞。把“水”和“胖”結(jié)合起來，根本就是“貌”合“神”離。

那么，“水胖”或者說所謂喝水也會發(fā)胖的現(xiàn)象究竟何因呢?

“水胖”一般是指早晨起床后，整個人體處于“膨脹”狀態(tài)。

人體為了排出新陳代謝后的廢物，一個小時會形成約60毫升的尿液，而膀胱的容量約為200毫升;睡眠時人也會有尿意。

為了防止睡眠被干擾，人體會自我調(diào)整，控制腎臟排泄廢物的機能，令原本該形成尿液排出體外的水分暫存下來。于是早起后，人體就會顯得“膨脹”了，形成所謂“水胖”狀態(tài)。

如此說來，只要起床后排尿就能消除“水胖”嗎?不然!因為一次排尿并不能將體內(nèi)多余的水分排盡，需待多排幾次后方能消除“水胖”。

一般而言，“水胖”是種正常的生理現(xiàn)象，并且無男女差別，可以說人人早起后都會有此現(xiàn)象;而之所以臉部的“水胖”會給人以發(fā)胖的錯覺，那只是由于臉部的變化特別令人敏感罷了，過一陣子自然就會消除。

但要指出的是，“水胖”本身是正常的生理現(xiàn)象;國內(nèi)引進這個詞后，卻將它用來指稱一種病理現(xiàn)象，即體內(nèi)代謝紊亂，水分不能正常排出體外，造成人體浮腫，體重增加，形成肥胖假象。據(jù)報道，有極端情況是：喝一升水會增加一公斤體重。造成這種病理現(xiàn)象的主要原因是鹽分或糖分攝入過多，令血液里滲透壓升高，導致細胞內(nèi)的水分流入體液，從而形成浮腫或者說水腫。

人體在正常狀態(tài)下，無論喝多少水也不會發(fā)胖，只會暫時出現(xiàn)人人皆有的“水胖”現(xiàn)象，這是一種正常的生理現(xiàn)象。而國內(nèi)所謂的“水胖”卻是指人體浮腫或水腫這一病理現(xiàn)象，罪魁禍首是過多攝入的鹽分或糖分。兩者不可混淆。

對于以上的現(xiàn)象，開始有人認為這是遺傳現(xiàn)象，罪魁禍首是遺傳基因。隨著研究的深入，遺傳基因的問題已被否定，專家發(fā)現(xiàn)胎兒期代謝與這種現(xiàn)象有著密切的關(guān)系。也就是說，人的生命早期各種因素的作用程序?qū)h期健康有著潛在的重要影響。因為脂肪細胞是有記憶反應(yīng)的，許多孕婦懷孕早期因妊娠反應(yīng)出現(xiàn)嘔吐、營養(yǎng)攝入不足，使胎兒的脂肪細胞處于“饑餓”狀態(tài)。當孕后期營養(yǎng)攝入增多時，胎兒的脂肪細胞就會拼命地攝取營養(yǎng)，以彌補早期攝入的不足。這種過量攝取營養(yǎng)的模式留在了脂肪細胞的“記憶”中，形成了脂肪細胞的“行為模式”。當孩子出生后，這種行為模式依然在發(fā)生作用，這類孩子即使吃得比別人少，但由于脂肪細胞攝取、儲存的脂肪較多，所以比一般兒童容易肥胖。