近年來，中國兒童快餐食品的比例和頻率明顯提高。據(jù)調(diào)查，２００８的兒童每月吃１次以上的比例為６５％，２０１５歲以上兒童每周吃５次以上的比例為１０．９％。此外，２００８城市兒童含糖飲料的平均每日消費量為７１５毫升。這些數(shù)據(jù)是公共衛(wèi)生學院馬冠生教授近２０年來發(fā)表的一項研究項目的結果。在１９９８，２００８和２０１５，研究組對兒童的飲食行為進行了三項調(diào)查，包括營養(yǎng)知識和態(tài)度、食物偏好、早餐行為、快餐行為、飲料行為、食物攝入頻率和飲食行為的影響因素，并提出了相應的干預措施。在研究策略的基礎上。
中國兒童吃快餐的頻率越來越高，“三高”快餐是肥胖的重要誘因。
研究組公布的三個飲食行為調(diào)查顯示，１９９８的兒童中有１６．８％的人從不吃快餐，而只有１５．９％的孩子一個月吃一次；２００８，６５的兒童一個月吃一次；７．９％的孩子一個月吃六次或更多次；２０１５，１０．９％的孩子每周吃五次以上；兒童食用快餐的比例和頻率顯著。起來。
專家指出，長期以來兒童吃快餐的危害不容小覷。西式快餐主要由肉、油炸食品和含糖飲料組成，能量高，但維生素和膳食纖維少。與西方快餐相比，中式快餐在食品搭配上更為合理，但在生產(chǎn)過程中所使用的油鹽比家庭中的多。長期食用高鹽、高糖、高脂肪的快餐是導致兒童超重和肥胖的重要因素之一。
專家建議，吃了快餐后，我們應該多補菜，多鍛煉身體。
如果條件允許，父母盡量在家里給孩子少吃油、鹽和糖，如果不吃快餐，他們也應該嘗試選擇富含蔬菜和水果的食物，少吃油炸食品和含糖飲料。如果你吃很多高能量食物，比如油炸食品，你應該適當減少主食和動物食品的消耗，增加新鮮水果和蔬菜的攝入量，同時增加你的體力活動。
兒童飲酒行為主要發(fā)生在家中。喝含糖飲料對健康有害。
個兒童的飲食行為調(diào)查也顯示，１９９８，城市兒童糖飲料的日常消費量為３２９毫升，２００８增加到７１５毫升。與２００８年相比，２０１５年消費飲料的比重略有下降。
年，兒童最常飲用的五種飲料是碳酸飲料、牛奶、果汁、酸奶和豆奶；２００８年，牛奶和乳制品、茶飲料、碳酸飲料、水果和蔬菜汁以及牛奶飲料；２０１５年，牛奶和乳制品、水果和蔬菜汁、茶飲料，植物蛋白飲料和茶。令人欣慰的是，兒童飲用碳酸飲料的比例正在顯著下降。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，家庭一直是孩子們喝飲料最多的地方。因此，家長應在控制兒童飲料消費方面起決定性作用。
目前，飲料市場中超過一半的飲料是含糖飲料。專家指出，含糖飲料是指在制作過程中添加的單糖或二糖和超過５％種糖的飲料，并且經(jīng)常飲用有害兒童健康的含糖飲料。
研究表明，兒童頻繁攝入含糖飲料增加了患齲齒和肥胖的風險。因此，我們不應該少喝或少喝含糖飲料，更不用說喝水了。
專家建議，如果你喝飲料，應該選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，而不是購買“三無”產(chǎn)品。另外，在選擇飲料時，應注意飲料包裝上的“營養(yǎng)成分表”，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料，并督促孩子飲用飲料后及時用清水漱口。
