別樣核桃吃法 好吃又養(yǎng)生

　　核桃，家家都吃過，可是，干干的果肉并不能得到很多人的喜歡。中醫(yī)養(yǎng)生專家為您帶來核桃的多種別樣吃法，好吃又養(yǎng)生，快來看看吧。

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　　枸杞核桃豆?jié){原料

　　黃豆50克、核桃25克、枸杞5克、純凈水1000毫升。

　　做法：1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);

　　2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆?jié){”，按下啟動開關;

　　3、10幾分鐘后豆?jié){機鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;

　　4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

　　5、如果沒有豆?jié){機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);

　　6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

好吃又養(yǎng)生核桃吃法 

　　山楂核桃飲

　　原料：山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜適量。

　　做法：1、山楂洗凈，切開去核，核桃仁洗凈;

　　2、將山楂片和核桃仁放入攪拌機，倒入少量清水;

　　3、攪拌成糊狀;

　　4、將混合物倒入小鍋中，再根據(jù)需要加少許水，小火加熱;

　　5、期間不停攪拌以防粘鍋，加熱至沸騰即可，約5、6分鐘;

　　6、待晾至溫熱，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻。

　　備注：1、100克山楂是包括核的重量;

　　2、加熱時的加水量，根據(jù)個人喜好，濃稠度隨意;

　　3、放置一會后，表面結(jié)了一層“保護膜”!

　　核桃花生乳

　　原料：核桃40克、花生40克、水1300ml。

　　做法：1、花生40克;

　　2、核桃40克;

　　3、洗凈放入豆?jié){機中，倒入水;

　　4、米糊鍵即可。

　　核桃肉末蒸蛋

　　原料：核桃仁、瘦豬肉、雞蛋、橄欖油、天然蔬菜粉。

　　做法：1、將核桃仁切成末(1歲以下的寶貝應切成細末或者將核桃放入攪拌機加入一點水打成汁，1歲以上的寶貝則可以切成小碎末);

　　2、瘦豬肉剁成末，將雞蛋打入碗里，然后加入核桃末，豬肉末和幾滴油(最好是橄欖油)，最后加入適量的鹽和少量水一起調(diào)均勻，放進鍋里蒸15分鐘，取出后加入合生元嬰幼兒天然(或有機)蔬菜粉即可。

　　琥珀核桃

　　原料：核桃仁200克、細白砂糖50克、清水120毫升。

　　做法：1、把核桃仁、細白砂糖、清水一起放入鍋中，用小火慢熬至糖汁濃稠。

　　2、等核桃仁表層被緊裹上一層糖汁時盛出。鍋另下食物油(花生油比較好)，用大火燒油至四成熟，改小火倒入核桃仁，將核桃仁炸至金黃色時撈出，表面撒上白芝麻，冷卻后端出。

　　注：1、火力要掌握好，一定要用小火炸。

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　　2、白砂糖越細越好，糖粉是最佳選擇。