女人長期喝豆?jié){會致乳腺癌?
現(xiàn)實(shí)生活中有很多女性朋友，患上乳腺增生、乳腺結(jié)節(jié)、乳腺瘤等乳腺疾病后，就不敢再吃豆腐或者喝豆?jié){，擔(dān)心病情會更嚴(yán)重，或者誘發(fā)乳腺癌。
得了乳腺疾病還能不能喝豆?jié){?長期喝豆?jié){是不是會致乳腺癌?——這也是我平時在工作當(dāng)中，朋友們咨詢的比較多的一個問題。那事情的真相到底是怎樣的呢?
大豆中含有一種活性物質(zhì)叫大豆異黃酮，它的結(jié)構(gòu)類似于人體的雌激素，屬于一種植物性雌激素。研究發(fā)現(xiàn)，植物雌激素對女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用：當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平低時，大豆異黃酮表現(xiàn)出提高雌激素水平的功效;而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平偏高時，它會表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。
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這和我們平時理解的那個雌激素可是不一樣，比如蜂王漿、雪蛤、胎盤等均含有動物性雌激素，有乳腺疾病的人，或者子宮肌瘤患者如果常吃這些東西，可能會加重病情，只會使肌瘤長得速度更快，個兒長得更大。
大量實(shí)驗(yàn)已經(jīng)表明，大豆異黃酮具有防癌抗癌的作用，食用大豆制品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發(fā)生風(fēng)險。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我們東方的女性比起歐美女性，罹患乳癌的幾率要小很多，這些其實(shí)就得益于我們東方女性，吃的大豆比歐美女性多有很大關(guān)系，這很大一部分原因得益于大豆里大豆異黃酮的功勞。
研究表明，雌激素分泌過于旺盛，是導(dǎo)致乳腺疾病的最普遍原因。 而喜歡高脂肪飲食的女性，就容易罹患子宮肌瘤、乳腺增生，或者是乳腺癌等一些婦科疾病。因?yàn)檫@些高脂肪食物能促進(jìn)雌激素的生成和釋放，而乳腺疾病的形成與大量雌激素刺激有很大的關(guān)系。
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所以，在我們平日的飲食當(dāng)中，應(yīng)做到飲食清淡，避免油膩和大魚大肉。盡量少吃一些動物性食物，比如含高量飽和脂肪的紅肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉等(每日50克為宜，相當(dāng)于手掌心的厚度和大小)，或者是一些煎炸的食品，同時還應(yīng)該少吃火腿、香腸、培根、腌肉等這些加工食品，世界衛(wèi)生組織下屬的癌癥研究機(jī)構(gòu)，已經(jīng)把這些加工的肉食類歸類為“一類致癌物”。此外，過度飲酒、經(jīng)常抽煙、肥胖等因素也是引起乳腺癌的誘因。
由此可見，養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣對于預(yù)防乳腺癌的發(fā)生至關(guān)重要，包括健康的飲食、保持合理體重、養(yǎng)成愛運(yùn)動的好習(xí)慣、永遠(yuǎn)保持一個樂觀的心態(tài)……而與長期喝不喝豆?jié){，或者吃不吃豆制品沒直接關(guān)系!
