花甲的營養(yǎng)：老人常吃有助降低膽固醇

　　花甲是蛤蜊的一類，味道鮮美，可炒可煮，制作方便，是家常最常吃的海鮮之一，其實老人常吃花甲還有意想不到的食療功效，下面就一起來看看花甲的營養(yǎng)。

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　　花甲的營養(yǎng)價值高：它含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，含鈣量高，對于老年人來說，是極為好的食物?；字泻幸环N降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它能夠有效降低膽固醇，甚至作用比一些降膽固醇的藥物來得更明顯。所以將這道炒花甲特別推薦給膽固醇比較高的人群，美味又有食療效果。

花甲的營養(yǎng)有多高？ 

　　而對于辦公室白領(lǐng)來說，常吃花甲也是百利而無一害的，由于長期壓力大，精神緊張，食用花甲之后，可以令人清爽神宜，頭腦清醒。對于消除煩惱也是很好的。花甲的營養(yǎng)價值還遠不止這些，女性常吃花甲，還能使皮膚細膩。

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　　花甲的營養(yǎng)特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用;花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥;常食花甲對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效;一般人群均可食用花甲;高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲;有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃花甲。