綠菊魚頭湯有什么功效 綠菊魚頭湯該怎么做

　　綠菊魚頭湯

　　【原材料】鯇魚頭1個(約600克)，生菊花葉40克。

　　【制作方法】

　　1.鯇魚頭清洗，對成2瓣，去除魚鰓、黑骨。

　　2.菊花葉清洗，用沙布包囊、扎牢。

　　3.取一中號石鍋，添加開水約八分鐘，再投下魚頭和生姜片。待其烹沸后，撇去泡污。

　　4.資金投入菊花葉包，改以慢火煲至爛透(正中間特別注意放水)。

　　5.服用前，先去除葉包和生姜片，調(diào)職雞精和鹽。

　　【作用】菊花葉味辛甘，性溫，能冶療瘡癰、頭風(fēng)，眼花及躁熱等，有益五臟六腑清肺、平膽肝等功效;鯇魚頭味甘，性溫，有補氣補血、消除心煩、祛毒、健腦等作用。兩者合煲，能除去痰風(fēng)和眼花疲痛，提高腦活素，起益腦、健腦及身體排毒功效。