鷹嘴豆不能和什么同吃 這些食物要禁忌

　　鷹嘴豆是常見的豆莢類食物，在生活中經(jīng)常吃點鷹嘴豆可以保護我們的血管，同時它還有延緩衰老的功效。雖說鷹嘴豆有很多功效，但是它的食用禁忌還是蠻多的。那么，鷹嘴豆不能和什么同吃呢?下面就讓小編來為大家講解一下。

　　一、鷹嘴豆不能和什么同吃，這些食物要禁忌

　　1.酸奶

　　鷹嘴豆富含植酸，而酸奶富含鈣質(zhì)，這兩種東西一同吃會影響鈣質(zhì)的消化吸收。

　　2.芹菜

　　大家都知道，我們常吃的芹菜里面含有大量的膳食纖維，如果它和鷹嘴豆同時食用的話，鷹嘴豆里面的鐵元素會被芹菜里面的膳食纖維破壞，這樣就降低了鷹嘴豆的功效。

　　3.菠菜

　　菠菜里面有草酸，如果它和鷹嘴豆同時食用的話，菠菜里面的草酸會和鷹嘴豆里面的鈣質(zhì)形成草酸鈣，從而引起消化不良的癥狀，多次食用還會增加結(jié)石的危險。

　　4.蕨菜

　　蕨菜里面含有維生素B1分解酶，如果鷹嘴豆和蕨菜同時吃的話，蕨菜就會分解掉鷹嘴豆里面的維生素B1，從而大大影響鷹嘴豆的功效。

　　二、鷹嘴豆的慎用人群

　　1.痛風(fēng)患者

　　有痛風(fēng)的朋友去醫(yī)院看病的時候，醫(yī)生會告訴我們在平常要少吃一下豆類的食物，這是因為有些豆類里面含有嘌呤，鷹嘴豆就是其中一種，痛風(fēng)的朋友吃了鷹嘴豆以后，就導(dǎo)致癥狀加重，還有提醒尿酸高的朋友，也要少食用鷹嘴豆。

　　2.低血糖患者

　　鷹嘴豆里面的微量元素會讓我們身體內(nèi)的胰島素活性減少，如果低血糖的朋友吃了鷹嘴豆的話，會加重病情，因此低血糖的朋友要慎食鷹嘴豆。

　　小編結(jié)語：以上小編所講解的這些食物，都是不能和鷹嘴豆一起吃的，大家要謹記。由于鷹嘴豆有健脾，解毒的功效，所以正在被消化不良困擾的朋友們，可以做一些關(guān)于鷹嘴豆的美食，緩解一下癥狀。