山藥養(yǎng)生湯怎么做？山藥養(yǎng)生湯的做法推薦

山藥不僅美味，而且具有良好的保健作用。它富含淀粉和蛋白質，具有良好的脾胃、肺津補腎不同的烹飪方法也能帶來不同的健康效果。肉質白嫩，質地光滑酥脆，營養(yǎng)豐富，對人體健康非常有益。以下是一些山藥健康美味的飲食方法。

山藥富含纖維素、膽堿、粘液等成分，能為人體提供大量粘液蛋白，是多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種粘液蛋白可以防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；還可以減少皮下脂肪堆積，避免肥胖；粘液多糖與無機鹽結合，也可以形成骨骼，使軟骨具有一定的彈性，有助于預防老年骨折。

山藥也有很高的藥用價值。中醫(yī)認為山藥甘平無毒，具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、止汗的功效，是很好的補品"食物藥"。

適合食療人群

計劃冬季補品的人：秋冬補品前吃山藥更有利于補品的吸收。山藥是一種補中益氣的藥物，具有補脾胃的作用。特別適用于脾胃虛弱者。將山藥、棗20克、米（粳米、糯米一半）煮成粥是不錯的選擇。