人人都熟知的南瓜，有著你不知道的藥用價(jià)值，禁忌也要清楚

提起南瓜，可以說是無人不知無人不曉，南瓜也叫倭瓜、番瓜，原產(chǎn)于熱帶，在明代傳入我國。南瓜既可以當(dāng)成菜也可以當(dāng)成糧，吃起來綿軟香甜，不僅如此，南瓜還有很多不為人知的好處。

南瓜的好處有哪些？解毒南瓜中含豐富的維生素、果膠物質(zhì)，可以吸附機(jī)體內(nèi)有害物質(zhì)，尤其是胃腸道中的細(xì)菌等，可以達(dá)到清腸作用。養(yǎng)胃、助消化南瓜能夠吸附胃腸道中的有害物質(zhì)，因此對(duì)胃黏膜起到了保護(hù)作用，南瓜口感潤滑，還有利于胃腸潰瘍的愈合。此外，南瓜還能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，起到促消化作用。

促進(jìn)生長發(fā)育南瓜中的鋅含量十分豐富，而鋅這種物質(zhì)，要參與機(jī)體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)合成，同時(shí)也是組成腎上腺皮質(zhì)激素的成分，對(duì)于機(jī)體的生長發(fā)育是必不可少的。鋅對(duì)于第二性征發(fā)育也有著舉足輕重的作用。對(duì)前列腺疾病有一定的防治作用這里是指南瓜種子，其中含有的有效成分可以在一定程度上防治泌尿系統(tǒng)疾病以及前列腺增生。美容、抗衰老南瓜中含有多量的氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素，這些物質(zhì)有助于保持皮膚水潤，加快皮膚細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性，延緩皮膚衰老。保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼發(fā)育南瓜中富含的類胡蘿卜素，可以在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，可以起到保護(hù)視力、維持骨骼正常生長發(fā)育的作用。南瓜的食用：南瓜的用途十分廣泛，比如可以在煮粥時(shí)加入，可以用來炒菜，也可做成南瓜餅，還可以和銀耳做成銀耳南瓜羹。

吃南瓜的禁忌不宜和紅薯同食南瓜、紅薯都有滯氣作用，二者同食，容易引起胃腸脹氣、腹部疼痛、口吐酸水等不適。不宜和羊肉同食羊肉和南瓜都屬于熱性食物，同食容易引起腹脹、便秘等不適。另外，有感染性疾病以及發(fā)熱病癥者不宜進(jìn)食，以免引起病情惡化。不宜和蝦同食蝦肉中含有的微量元素比較多，與南瓜同食，會(huì)與其中的果膠起化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化或難以吸收的物質(zhì)。

不宜和醋同食有不少人在吃南瓜時(shí)，喜歡在里面放一點(diǎn)醋，這樣做容易破壞掉南瓜中的營養(yǎng)成分，降低其營養(yǎng)。吃南瓜需要注意什么：對(duì)南瓜過敏者不宜吃，因?yàn)槟瞎弦矊儆谝环N過敏原；南瓜性溫，不宜吃過多，以免體內(nèi)的火氣旺盛，尤其是有胃熱或者體內(nèi)有濕氣的人。需要注意：有種說法是吃南瓜可以降血糖，是說南瓜里面含有的南瓜多糖物質(zhì)，它是由好多種單糖聚合在一起的多糖分子，這種物質(zhì)在在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)看，確實(shí)有降糖作用。但其實(shí)南瓜里面還含有多量的可溶性糖以及淀粉，這兩種東西都會(huì)升高血糖，所以說南瓜降血糖的作用微乎其微，糖尿病患者還是要控制攝入量。對(duì)于想減肥者來說，可以選擇南瓜。但是一定要掌握技巧，平常飲食的時(shí)候，把南瓜當(dāng)成主食來代替面條或米飯，可以蒸著吃，煮著吃，也可和和紅豆搭配一起燉煮，不僅有減肥作用還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。南瓜有飽腹感而且熱量低，對(duì)于減肥是非常不錯(cuò)的選擇。但是一定要注意南瓜不宜搭配不宜同食的食物。