養(yǎng)生吃什么好？超實惠的養(yǎng)生私房菜推薦

不同的國家，人們所采用的養(yǎng)生之道是不同的，就看看韓國人的養(yǎng)生之道吧～～而韓國人眼中的養(yǎng)生食品，卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。

比如海帶。海帶是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營養(yǎng)學家認為，海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。

粥也是韓國最常見的養(yǎng)生食物。韓粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素p，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認為有保健作用。

下列小編介紹一款：養(yǎng)生私房菜海鮮粥

原料要新鮮：1只蟹，4兩對蝦，另外配料色拉油、豬油、生姜、蘿卜條、蔥花、雞精等備用。熬粥的主料要選擇上好的東北大米。

做法：

1、準備工作，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾干水放置一旁備用。

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2、清洗蟹，將蟹剁碎，放置一旁備用。清洗對蝦，用刀將對蝦一剖為二，這樣熬粥的時候更容易入味。

3、將生米放進砂鍋，往鍋里倒入開水，要將大米全部浸過，并分別倒入一勺子色拉油和豬油，再將剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。

4、粥可是用心熬出來的，所以在熬制過程當中，一定要用勺子適當攪拌，以免米粘在鍋底。不能讓水燒干，往鍋里適當加熱水。

5、等到米漸漸開始膨脹時，撈出一部分米上來，用哪個熱水把米汁沖下來。過5分鐘，再進行一次，撈出來的米可作他用。

6、大概30分鐘時，海鮮粥熬得快好了，假如洗好的對蝦、姜片、蘿卜條、雞精、鹽等，用勺子拌勻。起鍋時放入切好的蔥花，滴上幾滴麻油。這樣，一鍋美味爽口的海鮮粥便熬制成功了?？梢栽倥渖匣ㄉ椎刃〔?，風味更佳！

此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養(yǎng)生食品。營養(yǎng)學家認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。