炒芥菜——提神醒腦的消除疲勞

炒芥菜是一道經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們餐桌上的菜肴，這雖然是一道簡(jiǎn)單的炒菜，而且是素的，但是營(yíng)養(yǎng)卻是非常的豐富的，含有豐富的維生素，是我們膳食均衡的重要補(bǔ)充，那么我們?cè)趺粗谱鞑攀呛贸缘模旅嫖覀兙褪且黄饋?lái)看看怎么制作的吧。

炒芥菜的做法

準(zhǔn)備材料:芥菜、姜、蒜、鹽、雞精

做法:

1、準(zhǔn)備兩顆芥菜，洗凈后掰開(kāi);

2、將芥菜菜梗和葉子分開(kāi)，菜梗切成片，葉子隨意撕開(kāi)即可;

3、在鍋中放油，爆香姜蒜;

4、加入芥菜菜梗，大火翻炒，炒軟后加入菜葉一起炒;

5、放入食鹽和雞精調(diào)味，這道菜就做好了。

注意在炒芥菜時(shí)，由于菜梗比較硬，所以與菜葉分開(kāi)來(lái)炒比較好，這樣可以避免半生半熟，影響口感，這道菜炒的好吃也是一道開(kāi)胃菜哦。

炒芥菜是一種維生素含量十分豐富的食物，其中含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D等，都對(duì)我們的身體十分有益。

我們食用炒芥菜是可以很好的提神醒腦的，消除疲勞，經(jīng)常是炒芥菜是可以很好的起到通便的作用，而且芥菜中是含有大量的胡蘿卜素是可以很好的明目，所以是適合眼科疾病的患者食用的，經(jīng)常食用是有很好的解毒消腫的功效，還能夠預(yù)防感染和一直細(xì)菌的毒性，促進(jìn)我們傷口的愈合，所以對(duì)感染性的疾病具有輔助治療的效果。

炒芥菜是一道很營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜，幾乎所有人都是可以食用的，但是因?yàn)槌唇娌说闹谱鞣椒ㄊ潜容^的簡(jiǎn)單的，所以我們是自己可以很好的進(jìn)行制作的，我們盡可能是要少吃腌制的芥菜的，因?yàn)槲覀兌贾离缰频氖澄飳?duì)身體健康的影響是非常的大的。