琥珀杏仁果是哪個地方的菜

琥珀杏仁果的味道是淡淡的，甜甜的喜歡吃甜食的朋友應(yīng)該會喜歡的，琥珀杏仁果有著開胃的作用，里面的銀杏果又很有營養(yǎng)，那么琥珀杏仁果要怎么做呢，怎么做味道才正宗呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來了解一下吧。

琥珀杏仁果是哪個地方的菜

琥珀銀杏果屬于湖南長沙的特色甜品,琥珀銀杏果是湘菜菜系中的一道菜品，這個菜還蠻特別的，琥珀就是核桃，口味比較清淡，算是一道甜菜，成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。

琥珀杏仁果的營養(yǎng)價值

琥珀杏仁果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。

琥珀銀杏果的做法

主料:保鮮銀杏果仁500克配料:冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克。制法:先將銀杏果仁用開水過一遍，控凈水份，冰糖研成碎末，再將炒勺內(nèi)加入豬大油，燒到5成熟時，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、銀杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黃色出勺即可。

琥珀銀杏果的飲食禁忌

白果內(nèi)含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸，因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會減小，但也不能大量食用。對于成年人來說，一般一次不要超過十粒就是安全的，而孩子則不宜超過五粒。有實邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。

以上給大家介紹的就是琥珀銀杏果的制作方法和營養(yǎng)價值，還有一些飲食的禁忌，這些都是我們需要注意的，琥珀銀杏果味道可口，大家是可以嘗試的做一下的，特別是喜歡吃甜食的朋友，希望小編今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>