燒蝦球的做法是什么

蝦仁的做法是多種多樣的，蝦仁當(dāng)中含有的豐富的鈣元素，作為海鮮產(chǎn)品的一種?？梢源龠M(jìn)小孩子的身體健康，但是有很多小孩子不喜歡吃蝦仁，覺得腥味特別嚴(yán)重，那么不妨做一道美味的燒蝦球吧!外形獨(dú)特，味道鮮，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么下面我們就詳細(xì)的去了解一下，燒蝦球的做法是什么?

材料:

小龍蝦、姜、蒜、

調(diào)料:

紅油(做法請(qǐng)看:油燜大蝦);黃酒、香醋、鹽、白糖、胡椒粒、蠔油、孜然、花椒、番茄醬、風(fēng)干羅勒碎

蝦球處理方法:

買回來(lái)的小龍蝦，用淡鹽水浸泡約30分鐘后，換清水漂洗，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷洗龍蝦的時(shí)候捏住它的背部，最好戴上橡膠手套，注意不要被龍蝦的鉗子傷到，反復(fù)漂洗至水清無(wú)沫為至;將蝦頭擰下，小龍蝦有三片尾翼，捏住中間那片一擰一拉泥腸就帶出來(lái)了。(也可讓賣蝦的人代勞)

2做法:

編輯

1.將小龍蝦刷洗干凈后，去蝦頭及泥腸，控水備用;

2.鍋內(nèi)坐水，入花椒粒、姜片煮開;

3.下1中蝦球，水開二度澆1勺黃酒;

4.龍蝦淖水變色后撈起，清水沖凈泡沫備用;

5.鍋內(nèi)注入蔥油，爆香切碎的蒜粒姜塊，下4中蝦蝦煸炒;

6.將制作調(diào)料依次加入:噴黃酒、香醋、蠔油，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風(fēng)干羅勒碎及適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小燜燒至入味，撒入孜然，所有材料掂勻后起鍋裝盤即可。

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

以上就是燒蝦球的做法，只要進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理，就可以作出美味的燒蝦球，很多人不喜歡吃蝦皮，其實(shí)蝦皮含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是特別豐富的，它可以有效地治療神經(jīng)衰弱，可以預(yù)防老年人的更年期，如果您經(jīng)常感到自己身心疲憊，那么就多吃一些蝦，當(dāng)然也可以選擇吃一些蝦皮。