錫紙燒牛蛙做法是什么呢

牛蛙作為一種食物，對我們的身體健康有很大的幫助作用，在日常生活當(dāng)中，我們應(yīng)該多出一些健康的食物，這樣才能夠促進我們身體的健康，給我們身體帶來多種多樣的營養(yǎng)物質(zhì)，那么隨著經(jīng)濟的發(fā)展，很多食物也在不斷的創(chuàng)新，牛蛙的做法也有了新的做法，

菜譜簡介

簡單做出美味的菜，好吃又營養(yǎng)。

材料

牛蛙2只，蔥姜蒜辣椒洋蔥鹽料酒雞精醬油糖，豆鼓醬一勺色拉油

做法

1、蛙肉洗凈，斬成5厘米大小的塊，用清水漂凈血水，再用醬油料酒腌制(腌制時間不需要特長)蔥姜蒜辣椒洋蔥切丁

2、凈鍋煉油燒熱，放入蔥姜蒜辣椒洋蔥炒香，放入牛蛙塊(腌制牛蛙的料酒醬油不需要到進去)炒至表面呈白色時，放上鹽雞精糖豆鼓醬，再到入腌制剩余的料酒醬油，蓋上鍋蓋收汁，出鍋。

小訣竅

心得:牛蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，所以烹制時間不宜長，否則牛蛙肉會老韌，影響成菜口感，蓋上鍋蓋有利于牛蛙入味。現(xiàn)在兩個牛蛙一般15圓左右，一道菜成本不足20元，簡單又美味。

材料

牛蛙、蜜柚、雞蛋，蔥，姜、淀粉。精鹽、味精、料酒、蠔油、花生油各適量。

做法

1、將牛蛙宰殺洗凈，去皮、內(nèi)臟、剁成小塊，蜜柚去皮，分成瓣備用。

2、將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、濕淀粉上漿備用。

3、鍋內(nèi)注油燒熱，將牛蛙下鍋過油后撈出;鍋內(nèi)留少許油，下入蔥，姜爆鍋，放入高湯，蠔油、牛蛙、蜜柚燒熟，加入鹽、味精，用淀粉勾芡，裝盤即可。

菜譜簡介

甜鮮滑嫩，色澤紅亮。

材料

主料:牛蛙500克，

調(diào)料:白砂糖10克，蜂蜜5克，醬油20克，鹽3克，胡椒2克，花生油20克，香油5克，味精3克

做法

1.將牛蛙切成塊，洗凈放入碗中，加調(diào)料調(diào)味，腌制一下。

2.將牛蛙塊用熱花生油促一下?lián)瞥觥?/p>

3.另起鍋，加燒汁燒開后，倒入牛蛙塊翻炒均勻，加明油即可。

以上就是錫紙燒牛蛙的做法，那么經(jīng)過我的介紹，相信大家都已經(jīng)有了明確的了解，錫紙燒牛蛙，是一種烤牛蛙的形式，制作方法比較簡單，分為很多種不同的口味?？梢栽诶锩婕由细鞣N不同的輔料，比如番茄汁等等，酸酸甜甜的味道，也受到了很多年輕人的喜愛。