糖醋腐竹的做法有哪些

腐竹是一種深受國(guó)人喜歡的食品，它也是比較傳統(tǒng)的食物之一，腐竹有著濃郁的豆香味，而且口感俱佳，適合搭配各種菜肴，烹飪出各具特色的美味食物，成為了家庭中的菜肴，那么糖醋腐竹的做法你是否了解?這是一種非常利尿的食譜，不一定要跟著視屏才能學(xué)會(huì)，看看下面的教程，幫助你學(xué)會(huì)糖醋腐竹的做法。

糖醋腐竹的介紹:

雖然是素食，但依然口味近肉食，很下飯喲!這個(gè)應(yīng)當(dāng)是糖醋更為貼切。

糖醋腐竹的食材和調(diào)料:

腐竹蔥姜蒜糖醋醬油料酒大料干辣椒水淀粉

教您糖醋腐竹的家常做法，如何做糖醋腐竹才好吃

一、腐竹沖洗一下，用水充分泡發(fā)

二、蔥姜蒜洗凈，蔥切末、姜切絲、蒜切片，備用

三、腐竹泡軟之后，瀝干水分備用

四、鍋中倒少許油，油溫升至約6成熱時(shí)加入蔥姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味兒后加入腐竹

五、稍稍翻炒后加入醋、白糖、少許醬油、少許料酒繼續(xù)大火翻炒

六、均勻上色后少量勾芡，再次翻炒均勻后即可出鍋

糖醋腐竹的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單方便，腐竹最關(guān)鍵的就是要泡軟，否則口感不佳，會(huì)覺得非常硬，難以下咽，糖醋也要調(diào)好，適量放入腐竹中翻炒，糖醋腐竹可以讓你更下飯，根據(jù)個(gè)人口味還可以放入其他作料，香噴噴的糖醋腐竹就展現(xiàn)在眼前了。